Cele mai populare două tipuri de glazură pentru prăjiturile de Paște

Glazura de proteine

Aparate și ustensile de bucătărie:castroane, lingură, cantar de bucătărie, mixer.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Separați gălbenușurile de proteine ​​în 2 ouă. Nu vom avea nevoie de gălbenușuri în această rețetă.
   
2. Adăugați 200 g de zahăr pudră în proteine.
   
3. Turnați 2 lingurițe. l. suc de lamaie.
   
4. Sarea un pic - este nevoie doar de un vârf de sare. Bateți amestecul cu un mixer - literalmente câteva minute. Îl poți folosi.
   

Glazură cu gelatină

Aparate și ustensile de bucătărie: boluri, lingură, cantar de bucătărie, mixer, tigaie, aragaz.

Ingredientele

Gătit în pas

1. La 1 linguriță. l. gelatină instantă se toarnă 2 lingurițe. l. apă.
   
2. Se amestecă bine și se lasă gelatina să se umfle 10 minute.
   
3. Toarnă 150 g de zahăr în tigaie.
   
4. Se toarnă în zahăr 3 lingurițe. l. amesteca apa.
   
5. Punem tigaia pe focul cel mai mic și, amestecând constant, încălzim până se dizolvă complet zahărul. Stingeți focul.
   
6. Adăugați gelatina umflată în siropul de zahăr. Amestecați astfel încât gelatina să se dizolve.
   
7. Turnați masa într-un bol și bateți cu un mixer. Glazura este elastică și strălucitoare. Trebuie remarcat faptul că o asemenea glazură se întărește destul de repede, așa că trebuie să ghiciți, astfel încât să o puteți folosi imediat.
   

Reteta video

Autorul videoclipului vă va prezenta două rețete simple pentru prepararea unei glazuri cochete care pot fi folosite pentru a decora o mare varietate de produse de patiserie - glazură proteică și gelatină.

Alte retete pentru torturi de Paste