Aparate și ustensile de bucătărie
- Pan;
- bol adânc;
- o lingura;
- furcă;
- răzătoare;
- un cuțit;
- scândură;
- aragaz.
Ingredientele
- Ouă de pui - 9 buc.
- Arpagic - 3 buc.
- Carne feliată - 50 g
- Ciuperci murate sau castraveți - 50 g
- Usturoi după gust
- Maioneza - 2-3 linguri. l.
- Sardinele - 1 can
- Brânză tare - 100 g
Gătit în pas
- Mai întâi trebuie să fierbeți 9 ouă de pui fierte tare. Pentru a face acest lucru, umpleți-le cu apă rece, puneți-le pe o sobă și gătiți timp de cel puțin 10 minute după fierbere. Dacă doriți, ouăle pot fi înmuiate cu o lingură în apă deja clocotită. După ce ouăle au fiert, trebuie transferate în apă rece sau cu gheață. Astfel, vor fi mai ușor de curățat. Ouăle răcite sunt decojite.
- Tăiați-le în jumătate, apoi scoateți gălbenușurile de pe ele și puneți-le pe o farfurie separată.
- După aceea, procedăm la prepararea ingredientelor principale pentru umpluturi. Curățăm 3 tulpini de ceapă verde de tot ce este de prisos și le spălăm bine. Apoi deschidem o cutie de staniu cu sardine, scurgem excesul de lichid, scoatem oasele din pește și îl frământăm ușor cu o furculiță. Opțional, puteți înlocui sardinele cu orice alt conserve sau pește sărat.
- Adăugați o treime din gălbenușurile la pește, precum și aproximativ 1 lingură. maioneza si amesteca bine pana se inmoaie. Nu trebuie adăugată multă maioneză, deoarece peștele este deja destul de uleios.
- Tăiați fin ceapa verde și adăugați-o la umplutură. Se amestecă. Opțional, ceapa poate fi înlocuită cu pătrunjel. Prima versiune a umpluturii este gata.
- Pentru a doua versiune a umpluturii, se unge o porție de brânză tare și toate gălbenușurile rămase pe o răzătoare fină.
- Brânza rasă și gălbenușurile se transferă într-un recipient adânc și se adaugă puțină maioneză la ele, și se strecoară și 1-2 căței de usturoi printr-o presă de usturoi, după ce s-a decojit din coajă.
- Se amestecă bine. A doua versiune a umpluturii este gata.
- Pentru a treia opțiune, toacă fin ciupercile murate, brânza tare și carnea. Cu cât tăiați mai fin, cu atât gustarea este mai gustoasă. Dacă doriți, ciupercile pot fi înlocuite cu castraveți murați sau capere. Puteți adăuga, de asemenea, verdeață de mărar tocat fin la această umplutură.
- Adăugați puțină maioneză în ingredientele tocate și amestecați bine.
- După aceea, umplem jumătățile de ou cu trei tipuri de umplutură și le așezăm pe o farfurie sau platou mare. Dacă doriți, ouăle umplute pot fi servite pe frunze de salată și garnisite cu crengute de verdeață. Bon pofta
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să gătiți ouă umplute cu trei tipuri diferite de toppinguri: brânză, pește și carne. Autorul spune în detaliu ce este necesar pentru fiecare versiune a umpluturii și cum să le pregătești corect. De asemenea, demonstrează modul de umplere a jumătăților de ou.
Deci, acum știi cum să gătești rapid și ușor ouăle umplute cu brânză, pește și carne umplute. Îți plac aceste gustări? Ce folosești ca umplutură? Îți plac ouăle umplute cu brânză și usturoi? Împărtășește-ți gândurile în comentarii.