Aparate și ustensile de bucătărie: bol, lingură, mixer, sită, bol mic, cuptor cu microunde sau sobă, spatulă din silicon, sticlă, cană, tub cu diametrul de 2 cm, stilou și hârtie, fier de vână electric.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Ouă de pui (mari) | 5 buc. |
| zahăr | 200 g |
| Faina de grau premium | 100 g |
| unt | 200 g |
Gătit în pas
Aluatul de gătit
- Într-un bol, bateți în ouăle de pui (5 bucăți mari). Adăugați zahăr la ele (200 de grame) și cu un mixer bateți totul într-o masă albă luxuriantă.
- Topiți untul (200 de grame) în cuptorul cu microunde sau pe aragaz și adăugați-l la masa bătută. Adăugați făina cernută (100 de grame) în bol.
- Se agită cu un mixer până este neted. Ar trebui să ai o bătaie drăguță.
Opțiuni de formare wafer
coșuri
- Conectați fierul de waffle electric (aparatul) la o priză și încălziți-l bine. Deschideți fierul de waffle preîncălzit și puneți 2 linguri de aluat în mijlocul acestuia. Închideți aparatul și, apăsând ferm, prăjiți placa pentru aproximativ 1 minut. Timpul de coacere al testului depinde de marca și modelul dispozitivului.
- Încercați cu grijă flutura prăjită rumenită cu o spatulă de silicon și transferați-o într-un pahar îngust înalt, așezat cu susul în jos. Pune o ceașcă deasupra napolitanei. După 30 de secunde, waffle va lua forma unui coș. Demontați designul și îndepărtați cu atenție coșul original de napolitane.
conducte
- Deschideți fierul de waffle preîncălzit și puneți două linguri de aluat la mijloc. Întindeți aluatul sub formă de dreptunghi sau pătrat, acoperiți și coaceți plafonul timp de 1 minut. Scoateți placa finită cu o spatulă din silicon și transferați pe o placă. Foarte rapid și precis (nu vă ardeți singur), până când placa este fierbinte și înghețată, înfășurați-o fie pe un tăietor special pentru prăjituri, fie pur și simplu pe un tub mic. După răcirea napolitanei (aproximativ 30 de secunde mai târziu) scoateți-o încet din tub.
- Waffle tubular este gata.
plicuri
- Pune o lingură de aluat în mijlocul fierului de napolitana fierbinte. Apăsați capacul și coaceți timp de 1 minut. Îndepărtați gofra finisată cu o spatulă din silicon și rulați-o imediat pe ambele părți de sus și de jos.
- Va fi interesant dacă puneți în prealabil bucăți de hârtie pregătite cu sarcinile scrise pe ele.
Metode de decorare și opțiuni de servire
Puteți umple coșurile și tubulele formate la discreția dvs. cu proteine, smântână, cremă de ciocolată sau frișcă. Astfel de tuburi sunt potrivite ca desert pentru ceai, cafea sau cacao. De asemenea, puteți folosi coșuri ca bază pentru bile de înghețată sau fructe tăiate în felii și garnisite cu smântână. Iar plicurile cu sarcini distractive îi vor face pe toți să se relaxeze și să zâmbească.
Reteta video
Cum să frământați aluatul și să formați coșuri, tuburi și plicuri din napolitane fierbinți, vedeți videoclipul.