Aparate și ustensile de bucătărie:
- blender;
- vas de copt;
- hârtie pergament sau pungă de plastic;
- un cuțit;
- bol de amestec;
- un pahar;
- măturică;
- o furculiță.
Ingredientele
| fursecuri | 200 g |
| unt | 100 g |
| Cascaval | 250 g |
| Crema acru | 250 g |
| gelatină | 30 g |
| Suc de cirese | 150 ml |
| cireș | 200 g |
| zahăr | la gust |
Gătit în pas
- Turnați gelatina cu apă în raportul indicat pe pachet. Lasă 30 de minute să insiste.
- Grind 200 grame de fursecuri în firimituri mici folosind un blender.
- Adăugați 100 de grame de unt topit într-un bol de prăjituri zdrobite. Se amestecă bine până la neted.
- Pregătiți un vas de copt. În partea de jos, așezați hârtie pergament sau (dacă nu există hârtie) o pungă obișnuită de plastic. Pune aluatul finit din biscuiți și unt sub formă, tamponează bine această masă. Viitorul tort trebuie trimis la congelator pentru aproximativ 20 de minute.
- În timp ce tortul este înghețat, trebuie să pregătiți brânza de căsuță. Poate fi zdrobit la o masă omogenă cu o sită sau poți bate cu un blender - după cum vrei. În masa de omogenă fină de coajă, trebuie să adăugați 250 de grame de smântână și 4 linguri de zahăr. Amestecă totul bine.
- Se dizolvă cea mai mare parte a gelatinei amestecate în prealabil în apă fierbinte. Când nu au mai rămas, se toarnă gelatină în masă cu brânză de căsuță, smântână și zahăr. Amestecă totul bine până se netezește.
- Când prăjitura s-a răcit, poate fi scoasă din congelator și turnată cu masa finală de cremă de caș.
- Pune cheesecake-ul la frigider pentru câteva ore, până când se instalează complet. După câteva ore, trebuie să încălziți 150 ml suc de vișine și să dizolvați gelatina rămasă în ea.
- Când gelatina se dizolvă și nu mai rămâne niciun bulion, turnați suprafața tortului cu suc de vișine. Puneți cireșele deasupra.
- Trimiteți cheesecake-ul la frigider pentru încă câteva ore. După două ore, scoateți cheesecake-ul din frigider și îndepărtați-l cu grijă din formă. Acest lucru se poate face cu un cuțit cald. Cheesecake-ul este gata, bon pofta!
Opțiuni pentru desert
Pentru a surprinde oaspeții, le puteți oferi un desert atât de delicios pregătind decorațiuni speciale. În ciuda faptului că desertul arată deja foarte impresionant datorită stratului de jeleu cu cireșe, puteți adăuga alte fructe de pădure, cum ar fi afine sau zmeură, pentru a colecta întregul complex de vitamine și, în același timp, a face ca desertul să fie mai luminos.
De asemenea, puteți servi desert pe un fel de mâncare frumos decorat cu o față de masă festivă sau șervețele cu modele. În contextul prăjiturii, arată foarte frumos, dar pentru a face să pară și mai atractiv, puteți adăuga fructe de pădure direct în interiorul masei de coajă atunci când turnați prăjitura pe ea.
Drept urmare, în context, obțineți un desert cu o „ghicitoare” - cireșele ascunse în interiorul tortului vor arăta și mai frumoase atunci când serviți desertul în porții. În plus, puteți presăra partea superioară a cheesecake-ului cu fulgi de nucă de cocos sau zahăr pudră. Acest desert este cel mai bine servit cu ceai verde sau cafea tare, fără lapte. Deoarece cheesecake-ul este destul de dulce, nu puteți adăuga zahăr la băuturi.
Reteta video
Fata din videoclip vorbește în detaliu despre cum puteți găti rapid și ușor un cheesecake delicios din produse simple pe care fiecare gospodină le are acasă. Secretele pe care le împărtășește în videoclip vor veni la îndemână în pregătirea acestui desert. Aveți o vedere frumoasă!