Vedeți și alegeți rețete de găluște pentru fiecare gust și culoare. Această secțiune prezintă cele mai delicioase, simple și rapide rețete pentru găluște cu fotografii pentru gătit acasă. Citiți mai multe despre găluște ...
pelmeni
Selectarea după criterii
114261
45 min
243 kcal
Aluat pentru găluște într-o mașină de pâine: 7 rețete simple. Ouă și aluat universal pentru găluște și găluște. Patiserie Choux pe găluște într-o mașină de pâine LG. Recomandări pentru alegerea unui mod în dispozitivele Panasonic, Redmond, Kenwood și Mulinex.
105547
1 oră
180 kcal
Vrei să faci supă de găluște? Secretele gătitului. 4 rețete pentru orice ocazie: de la un prânz rapid la o recepție de gală. Rețeta tradițională „bunica”. Supa uzbeka chuchvara-shurpa.
88130
1,5 ore
695 kcal
Găluște de carne tocată: cum să gătești aluatul potrivit și carnea tocată suculentă. O varietate de opțiuni de casă pentru găluște de pui cu ciuperci, varză și cartofi.
83079
45 min
235 kcal
Aluat de găluște de Kefir: rețete cu și fără ouă. Aluat de zer moale și crud. Caracteristici pentru prepararea aluatului de găluște cu lapte acru într-o mașină de pâine.
80384
30 min
332 kcal
Rețeta de carne tocată delicioasă pentru găluște și o variantă pentru fiecare gust. Secrete despre cum să faci carnea tocată mai suculentă și mai moale și ce poți adăuga la ea. Sfaturi pentru a pierde în greutate. Cantitatea exactă de carne tocată pentru a obține o anumită cantitate de găluște.
70832
1 oră
275 kcal
Cum se prepară găluște folosind găluște: modalități de a pregăti un aluat obișnuit și, în special, aluat. O rețetă pas cu pas folosind găluște. Sfaturi utile pentru gazdă pentru a facilita gătirea.
62396
30 min
700 kcal
Găluște prăjite într-o tigaie și cuptor. Dispune de coacere și feluri de mâncare în aragaz lent și cuptor cu microunde. Rețeta de găluște delicioase trandafiri pâine. 6 opțiuni de gătit simple, dar interesante.
59945
5 min
275 kcal
Cum să sculpteze găluștele: diferite metode de sculptură manuală și cu utilizarea dispozitivelor - electrice și manuale. Metode tradiționale, „decorative” și de gătit rapid. O rețetă specială pentru găluște pentru mașină.
57723
2,5 ore
250 kcal
Gălbenușuri cu pește - rețetă pas cu pas. Caracteristici pentru prepararea cărnii tocate din diferite tipuri de pește. Avantajele peștelui întreg față de fileul pregătit. O metodă de tăiere a peștelui pe un file.
39471
15 min
300 kcal
Cum să gătești găluște în cuptorul cu microunde: câteva secrete și rețete simple. Cum se prăjesc găluștele într-un cuptor cu microunde și cum se asezonează un vas.
26794
1,5 ore
515 kcal
Gălbenușuri cu varză: gătim cu propriile mâini găluște originale pe bază de proaspete și usturoi, precum și cu adăugarea de carne tocată. Vorbim despre avantajele modelării manuale a găluștelor.
23833
3 ore
310 kcal
Rețete de găluște siberiene reale. Toate nuanțele de aluat și carne tocată, în special gătirea și servirea felurilor de mâncare. O rețetă verificată și câteva secrete ale bucătarului.
Retete populare
8236535
1,5 ore
233 kcal
În articol veți învăța cum să faceți aluatul de clătite. Oferim rețete simple și rapide pentru aluat cu lapte, chefir și apă!
5764478
1 oră
167 kcal
Caserola cu brânză de vaci ca în grădiniță - rețete clasice. Cum să gătești caserola perfectă - sfaturi și principii de bază. Reteta de mannica fara cascaval, o reteta rapida pentru caserola cu 3 componente. Reteta de calorii scazute la cuptor.
2292896
20 min
279 kcal
Aflați cum puteți prepara aluat pentru produse de patiserie în lapte, kefir, vodka sau apă clocotită, astfel încât produsele de patiserie să devină delicioase delicioase!
2264355
2 ore
195 kcal
Cum să gătești pui la cuptor rețetă pentru prepararea puiului întreg, cum să gătești un pui delicios
Aflați cum coaceți puiul în cuptor și obțineți o crustă de aur superbă! Oferim 3 rețete simple și originale pentru feluri de mâncare cu pâine cu legume turcești și sos de lămâie.
1873160
10 min
186 kcal
Cum să gătești o omletă cu lapte într-o tigaie. Reteta de omleta gatita. Subtilități culinare și sfaturi de gătit. Cum să plutești o farfurie. Conținut de calorii, beneficii, daune și valoare nutritivă.
Citiți mai multe despre găluște
Aproape fiecare articol promite să povestească despre cum să gătești găluște delicioase de casă manual, folosind o rețetă pas cu pas cu o fotografie, dar subtilitățile reale ale procesului sunt descrise cu mult peste tot. Și fără tehnica potrivită, nicio rețetă nu garantează un rezultat bun.
Merită să începeți cu faptul că trebuie să gătiți într-o cameră caldă, fără proiecte. Doar în astfel de condiții trebuie pregătite aluatul și umplutura pentru găluște.
De asemenea, este important să folosiți apă caldă sau lapte încălzit, altfel ingredientele vor fi dificil de combinat între ele.
De asemenea, se crede că aluatul de găluște clasice ar trebui să fie cât mai abrupt. Există însă și limitări - consistența prea abruptă este practic imposibil de sculptat.
Pentru a face gălbenușurile de casă chiar mai delicioase, imediat după frământare, trebuie mutat într-un loc cald timp de o jumătate de oră. În acest fel, glutenul se va separa și va deveni elastic.
Înainte de a găti găluște, trebuie să vă asigurați că aluatul este complet gata. Pentru a face acest lucru, apăsați aluatul cu degetul, dacă acesta nu mai răsare și rămâne o nuanță, atunci este timpul să le gătiți.
Următorul pas important este gătitul. Este important să alegeți capacitatea potrivită, care vă permite să respectați condițiile necesare. Altfel, oricât de greu încercați, este imposibil să gătiți găluște delicioase. Principala regulă: ar trebui să fie de 3 ori mai multă apă decât găluștele. Astfel, pentru 0,5 kilograme de produs sunt necesare 1,5 litri de apă, ceea ce înseamnă că tigaia trebuie să fie de cel puțin 2,5 litri. Pentru 1 kilogram, acesta este deja 3 litri de apă, ceea ce înseamnă o capacitate de cel puțin 4,5 litri și așa mai departe.
Dacă doriți și pentru a îmbunătăți gustul, puteți folosi bulion de carne în loc de apă.
Când așezați găluște înghețate într-o tigaie, nu aruncați produsul întreg deodată. Temperatura lichidului va scădea brusc și, în primul rând, acest lucru va duce la lipirea lor împreună și, în al doilea rând, va împiedica gătirea uniformă progresivă.
După depunerea găluștelor în apă, acestea trebuie să fie gătite timp de 10 minute, dacă au fost folosite ouă la pregătirea aluatului, un pic mai mult.
O altă subtilitate importantă este aderența constantă a găluștelor unul la altul în timpul gătitului. Pentru a preveni acest fenomen, într-o apă fiartă trebuie să adăugați o lingură de ulei vegetal.
Adiantum: îngrijire la domiciliu după cumpărare, transplant și reproducere
Fasolea verde - o rețetă simplă 🍲 gătirea într-o tigaie
Dorado în folie la cuptor conform rețetei pas cu pas 🐟 cu fotografie
Waffles într-un producător de napolitane sovietice conform unei rețete pas cu pas 🍪 cu fotografie