Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz sau electric, cuptor, tigaie, tigaie, spatulă de bucătărie, farfurii pentru ingrediente, scândură, cuțit, colier, răzătoare.
Ingredientele
| nume | număr |
| broccoli | 1 buc |
| Champignons | 4 buc |
| usturoi | 4 cuișoare |
| lapte | 100 ml |
| smântână | 150 ml |
| brânză | 70-100 g |
| sare | la gust |
Gătit în pas
- Luați 1 broccoli mare și împărțiți-l în inflorescențe cu un cuțit.
- Aprindem cuptorul cu gaz sau electric, colectăm apa într-o tigaie și punem acolo inflorescențele de broccoli divizate să fiarbă aproximativ 3-4 minute, acest lucru va fi suficient. Broccoli nu trebuie să fie complet gătit, ar trebui să fie puțin crud. De asemenea, nu uitați să le sareți puțin.
- În timp ce broccoli este gătit, puteți începe să pregătiți sosul. Luați 4 champignons medii și tocați fin.
- Broccoli semi-pregătiți sunt aruncați într-un frigider.
- Șamponii tăiați bine trebuie să fie prăjiți într-o tigaie uscată, astfel încât excesul de umiditate să se evapore din ele.
- Apoi, luați 4 cuișoare medii de usturoi și tocați fin cu un cuțit.
- Când ciupercile se prăjesc puțin și scad dimensiunea - se adaugă usturoiul și se amestecă bine.
- Adăugați în tigaie cu ciuperci și usturoi 100 de mililitri de lapte și 150 de mililitri de smântână. Fierbeți puțin și sare după gust.
- Imediat ce sosul începe să se îngroașe - este gata, opriți gazul.
- Punem broccoli în vasul de copt și turnăm uniform uniform sosul cremos pregătit anterior.
- Presărați brânză rasă deasupra, 70-100 de grame vor fi suficiente. Pentru mâncare puteți lua orice brânză tare. Trimitem vasul de copt pentru a coace la cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 190 de grade.
- După 10 minute, vasul este gata, îl puteți servi la masă. Bon pofta!
Sfaturi pentru gospodină
- Pentru a face o caserolă de legume delicioase din broccoli - trimiteți-le la cuptor pentru 40-50 de minute la o temperatură de 180 de grade.
- Când pregătiți un sos cremos, nu vă fie teamă să adăugați condimente. Imaginează-ți, cu siguranță că vei obține un fel de mâncare excelent!
- Uneori sosul este prea subțire, iar gazda nu-i place. Luați câteva linguri de făină de grâu premium și adăugați la sos, asigurați-vă că se amestecă bine, astfel încât să nu se formeze niște buline.
- Puteți, de asemenea, să macinați vasul finit într-un blender și să serviți ca un sos sau o întindere pentru sandwich-uri.
Reteta video
Vă aducem în atenție o rețetă video detaliată. În ea puteți vedea o pregătire detaliată pas cu pas, precum și comentarii suplimentare ale autorului.
Ați reușit deja să vă mulțumiți familia și prietenii cu mâncarea noastră simplă și sănătoasă? Poate aveți propriile rețete cu sos de broccoli? Împărtășește-ți succesele și secretele cu noi, hai să ne extindem împreună abilitățile culinare!