Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- o lingura;
- un cuțit;
- furcă;
- scândură;
- bucate adânci;
- tigaie ignifugă;
- o tigaie;
- plită.
Ingredientele
| produs | număr |
| broccoli | 300 g |
| sare | la gust |
| ouă | 2 buc |
| piper | la gust |
| ulei de măsline | 2 linguriță |
| unt | 30 g |
| usturoi | 1 dinte |
Gătit în pas
- Adăugați un vârf de sare în apă clocotită și puneți 300 g de inflorescențe de broccoli. Gătiti leguma nu mai mult de 4-5 minute.
- Turnați apa rece într-o farfurie adâncă (puteți adăuga câțiva cuburi de gheață în ea) și înmuiați broccoli acolo imediat după gătit. Acest lucru va ajuta la oprirea procesului de gătire.
- După 2 minute, scurgeți apa, adăugați broccoli 1 linguriță. l. ulei de măsline, se adaugă un pic de sare și piper după gust.
- Punem o tigaie mică pe foc și punem 20 g de unt pe ea. Tăiați fin 1 cățel de usturoi și trimiteți-l la uleiul încins timp de 30 de secunde.
- Cu un amestec de ulei și usturoi, turnați varza fiartă și amestecați.
- Luăm 2 ouă, le dăm într-un bol adânc și adăugăm piper și sare după gust. Bate totul cu o furculiță sau bici.
- Tăiați în bucăți medii 100 g de broccoli finalizat într-un sos cremos.
- Punem tigaia pe foc, o ungem cu 1 lingură. l. măsline și 10 g unt.
- Trimitem broccoli în tigaie și umplem leguma cu un amestec de ouă.
- Gatiti omleta la foc mic cu un capac inchis timp de aproximativ 5 minute. Vasul este gata!
Drept urmare, obțineți maximum 2 feluri de mâncare în 15 minute: o salată de vitamine și o delicioasă omletă de broccoli. O legumă pregătită în conformitate cu această rețetă are un gust bogat și culoare și se dovedește, de asemenea, foarte crocantă. Salata de broccoli este o gustare sănătoasă excelentă, care te va energiza mult timp.
Proprietăți utile
Puțini oameni știu că acest tip de varză are o serie de proprietăți utile și are un efect foarte benefic asupra corpului uman:
- Broccoli este foarte util în pierderea în greutate și se luptă bine cu celulita. Elimina toxinele din organism și, de asemenea, normalizează echilibrul de apă.
- Inflorescențele de varză reduc nivelul de colesterol rău prin eliminarea grăsimilor aterogene.
- Broccoli conține aproape toate vitaminele, aminoacizii și oligoelemente care sunt necesare pentru buna funcționare a sistemelor corpului.
- Dacă utilizați în mod regulat această legumă, veți obține imunitate puternică, vedere bună, piele sănătoasă și păr puternic.
Reteta video
Vă sugerăm să priviți o rețetă detaliată pentru prepararea unei omlete delicioase și sănătoase de broccoli.