Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz lent cu un vas aburitor.
Ingredientele
| Cartof mediu | 4 buc |
| Broccoli proaspăt | 1 cap |
| Porumb conserve | 150 g |
| Mazărea verde înghețată | 150 g |
| Morcovi mici | 7-8 buc. |
| Sare comună | ½ lingură |
| zahăr | ½ lingură |
| Ulei de măsline | 1 lingură l. |
| Condimente, ierburi | A gusta |
Gătit în pas
- Transferăm morcovii pregătiți într-un recipient adânc - decojit și spălat. Dacă utilizați o varietate de morcovi mici (vândute în supermarketuri), atunci va dura aproximativ 8 bucăți.
- Tăiați 4 cartofi decojiți în patru părți identice, adăugați într-un bol cu morcovi.
- Condimentați morcovii și cartofii cu ierburi uscate și condimente după gust, adăugați ¼ linguriță de sare și aceeași cantitate de zahăr. Se amestecă bine, astfel încât ingredientele uscate să fie distribuite uniform între legume.
- Turnați aici jumătate de lingură de ulei de măsline. Cartofii și morcovii vor fi gătite mai întâi, deoarece durează mai mult timp la gătit.
- Împrăștiem legumele din bol într-un bol special multicooker conceput pentru aburire. Turnați 4 pahare de apă măsurate în vasul multicooker, așezați vasul cu legume, selectați modul „Gătirea cu aburi”. Se lasă sub un capac închis 20 de minute.
- Sortăm varza de broccoli în inflorescențe. Inflorescențe mari sunt tăiate la jumătate. Capul capului de care nu avem nevoie.
- Într-un recipient adânc răspândim inflorescențele de broccoli, 150 de grame de mazăre verde pre-dezghețată și 150 de grame de porumb din conserve. Adăugați ¼ linguriță de zahăr în legume, aceeași cantitate de sare, o jumătate de lingură de ulei vegetal. De asemenea, adăugăm ierburi uscate după gust. Puteți utiliza un set special de mirodenii „La legume”, care subliniază perfect gustul și aroma proaspătă a acestora. Toate ingredientele trebuie amestecate bine pentru a distribui uniform sarea, uleiul și condimentele.
- Când timpul pentru gătirea cartofilor și morcovilor în aragazul lent expiră (20 de minute), adăugați amestecul vegetal rezultat în vas și setați modul „Aburire” pentru încă 5 minute.
- După un timp, mâncarea parfumată și sănătoasă este gata de mâncare.
Reteta video
Acest videoclip prezintă o rețetă pentru un fel de legume într-un aragaz lent, folosind broccoli și alte legume.
Opțiuni alimentare
Un astfel de amestec de legume poate fi folosit ca mâncare principală pentru cină, atunci când nu este nevoie să supraîncărcați stomacul cu alimente grele. De asemenea, o farfurie vegetală poate deveni parte a unei diete terapeutice pentru persoanele cu probleme ale tractului gastrointestinal. În alte cazuri, amestecul de legume cu aburi poate fi folosit ca un supliment util pentru vasul principal, care este extrem de bogat în fibre și vitamine valoroase. Luați în considerare câteva opțiuni simple pentru servirea unui astfel de fel de mâncare.
- În mod ideal, serviți legume aburite pentru mâncăruri cu carne grasă. Utilizarea fibrelor va ajuta organismul să facă față cărnii grase, care este dificil de digerat. În plus, legumele aburite vă permit să obțineți rapid suficient și să mâncați mai puțin, ceea ce este important pentru cei care își monitorizează greutatea și doresc să o reducă.
- Când legumele aburite s-au răcit, pot fi turnate suplimentar cu suc de lămâie. Acest lucru le va oferi un gust mai proaspăt și acru.
- Legumele aburite vor fi un plus excelent la hrișcă, porumb sau orlat perlat. Ei merg bine cu orice fel de carne, sos sau farfurie.