Aparate și ustensile de bucătărie:
- capacitate profundă;
- tigaie ignifugă;
- scândură;
- un cuțit;
- o lingura;
- măturică;
- plită.
Ingredientele
| produs | număr |
| vânătă | 2 buc |
| cepe | 1 buc |
| oul | 1 buc |
| condiment de ciuperci | 0,5 linguri. l. |
| ulei vegetal | 3 linguri. l. |
Gătit în pas
- Luăm 2 vinete și le decojim. Le tăiem în cuburi de 2 cm lățime și le schimbăm într-un recipient adânc.
- Luăm 1 ou de pui și îl batem cu biciul până se formează spuma. Combinați masa de ouă cu vinetele. Amestecați totul bine. Lasă legumele să stea sub un capac închis aproximativ 1 oră.
Important! Când vinetele sunt infuzate, amestecați-le la fiecare 10 minute pentru a permite ca masa de ouă să se înmoaie. - Se toaca fin 1 cap de ceapa.
- Turnați 3 linguriți într-o tigaie încălzită. l. ulei vegetal. Prajiti vinetele la foc mediu pana se rumenesc.
- Adăugați ceapa în tigaie. Amestecați și prăjiți legumele până sunt fierte.
- Se presara un vas de 0,5 linguri. l. asezonarea ciupercilor și stinge focul. Bon pofta!
Vinetele fierte după rețeta propusă arată ca ciupercile prăjite. Structura poroasă a legumelor este foarte asemănătoare cu campionii, iar utilizarea cepei și a condimentelor contribuie la o asemănare și mai mare a gusturilor. Vasul finit este perfect ca o gustare ușoară pentru masa de vară.
Reteta video
Dacă aveți întrebări cu privire la procesul de preparare a vinetelor prăjite, vă recomandăm să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare.
Îți place opțiunea propusă pentru gătitul vinetelor? Poate că ați diversificat rețeta cu ingrediente suplimentare? Simțiți-vă liber să vă împărtășiți părerea și să lăsați recomandări culinare utile.