Кухненски уреди и прибори:
- контейнери за съставки;
- фурна;
- готварска печка;
- чинии за печене;
- тиган;
- лъжица;
- нож;
- борда;
- раменна лопатка.
Съставките
| Варено пиле | 300 g |
| Крем 10% | 100 мл |
| Гъби шампиньон | 300 g |
| лук | 1-2 бр. |
| Настърган кашкавал | 100 g |
| брашно | 1 супена лъжица. л. |
| сол | на вкус |
| пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Приготвяме всички съставки. Сварете пилето, нарязайте лука и нарязайте гъбите.
- Извадете пилето от костите и разделете на малки парченца.
- Добавете малко олио в предварително загрятия тиган, оставете да загрее и изпратете лука там.
- Запържете лука за няколко минути и добавете гъбите.
- След 2 минути сол и черен пипер гъбите. Запържете ги 5-7 минути. Добавете супена лъжица брашно, пържете една минута, като бъркате постоянно и добавете пилешкото месо.
- Запържете съставките за няколко минути и добавете сметаната. Задушете всички заедно, докато кремът започне да се сгъстява.
- Изпращаме всички съставки в купичките и отгоре поръсваме със сирене. Слагаме всичко във фурната и печем при температура 180 градуса за около 15-20 минути.
- Готово! Приятен апетит!
Варианти за сервиране и декориране на ястия
На празничната трапеза често можете да намерите най-различни ястия, които абсолютно всеки обича заради своята простота и лекота на приготвяне. Жулиен може напълно да се отнесе към едно от тези ястия. Въпреки това, понякога не е достатъчно само да приготвите ястието - то трябва да бъде сервирано на масата, така че гостите да се задъхнат от удивление! Например, жулиен може да бъде представен чрез следните съвети:
- Гарнирайте с нарязана зелена.
- Поръсете сиренето със сушени билки и подправки, сложете стрък розмарин и печен чесън във фурната отгоре върху сиренето.
- Гарнирайте с резенче лайм или лимон с цилантро, рукола или всякакви други билки.
- Сервирайте жулиен в красиви купички за печене или в глинени форми.
- Направете жулиен в голям тиган, поставете красива ленена кърпа под него и поставете тигана на дървена стойка.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите по-подробно всяка стъпка в приготвянето на вкусно жулиени с пиле и гъби. Когато се занимавате с всеки артикул, можете да готвите точно същото ястие във вашата кухня! Опитайте, определено ще ви хареса. Приятен изглед!