Кухненски уреди и прибори: котлон, блендер (кафемелачка или друг чопър от твърди съставки), 4 дълбоки купички, тънки гумени ръкавици, фолио, фризер, лъжица за сладолед за оформяне на топки, яхния или малка тава, лъжица с прорез, хартиени кърпи, чинии за сервиране ,
Съставките
| Готови претеглени сладолед | 200 g |
| яйца | 2 бр |
| Сладки царевични люспи | 150 g |
| Бадемово брашно или кокос | 200 g |
| Растително масло | 300 - 500 мл |
Стъпка готвене
Подготвителна фаза
- С помощта на блендер или кафемелачка смилайте 150 г царевични люспи на малки трохи.
- Разбийте 2 яйца в дълбока купа и разбийте в хомогенна маса с вилица. В отделни дълбоки купи поръсете корнфлейкс, бадемово брашно и / или кокосови люспи. От фолио изрязваме квадратчета с размери 25 см на 25 см (приблизително). Броят на квадратите трябва да съответства на броя на заготовките.
Заготовки за готвене
- Слагаме тънки гумени ръкавици на ръцете си, така че сладоледът да не се стопи от топлината на ръцете ни. С помощта на лъжица за сладолед оформяме топка сладолед. Потопете топка сладолед в бадемово брашно или кокосови люспи.
- Сладолед за хляб добре от всички страни паниран. Потопете панираната топка сладолед в яйцето от всички страни.
- Поставяме топката във втората панировка - царевичен чипс. Костно добре от всички страни.
- Преместваме готовия детайл в центъра на квадрата от фолио. Увиваме детайла във фолио и го поставяме във фризера за 3 до 5 часа. Правим същото с всички сладолед.
Запържете сладолед
- Изсипете 300 - 500 мл растително масло в тенджера или малка тенджера и го загрейте добре. Маслото не трябва да ври или да бъде много прегрято - това може да съсипе вкуса на готовото ястие.
- В предварително загрятото олио спуснете празната замразена сладолед. Запържете топката от двете страни до златисто кафяво (2 - 5 секунди от всяка страна).
- С помощта на нарязана лъжица изваждаме пържената топка от олиото върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за да премахнем останалото масло. Прехвърляме готовата топка сладолед в чиния за сервиране за сервиране.
При сервиране можете да украсите готовото ястие с горски или плодов сироп, конфитюр, конфитюр, мед или други сладки по ваш вкус.
Видео рецепта
В предложеното видео можете да разгледате подробно всички етапи на приготвяне на пържен сладолед. Авторът на видеото показва и изказва коментари за всичките си действия по време на приготвянето на необичаен десерт.
Както можете да видите от рецептата, приготвянето на пържен сладолед у дома е съвсем проста. Ако имате необходимите кухненски прибори и съставките, посочени в рецептата, тогава без съмнение можете да започнете да приготвяте необичаен десерт. Вашите близки ще ви бъдат благодарни за необичайното сервиране на обикновен сладолед.