Обикновено тестена касерола във фурната се избира от домакините за обилна семейна вечеря. Красотата на идеята за комбиниране на тестени изделия с почти всеки продукт е, че макароните по същество са тесто, което означава, че "пълнежът" за тях може да бъде много разнообразен.
Най-често обикновена гювеч се състои от кайма и тестени изделия. Обикновено за основа се взема домашно мляно месо (свинско с говеждо месо). Феновете на нискомаслените храни могат да използват пилешко или пуешко мляно месо. Ако предпочитате филийки с месо, можете да изберете рецепта за тестени гювечи с кайма. Освен това като месен компонент е напълно възможно да се вземат колбаси, шунка или наденица, както варени, така и пушени. Във всеки случай получавате ястие със собствени нюанси на вкус.
Юфка или вермишели правят отлично сладко ястие. За да направите това, в допълнение към вермицелите, вземете извара, захар и яйце. Такава гювеч наподобява пудинг и перфектно ще служи като десерт.
Касерола за макаронени изделия от фурна
Класически със сирене
Най-лесният и най-достъпен вариант е как да приготвите тестена касерола - изпечете ги със сирене. Ястието се приготвя много бързо и всяка домакиня ще намери продукти за рецептата.
Ще ви трябва:
- варени макаронени изделия - 300 г;
- яйце - 3 бр .;
- масло - 1 супена лъжица. л .;
- сирене - 200 г;
- солта е щипка.
подготовка
- Разтопете маслото и го разбийте с яйцата и солта.
- Настържете сиренето.
- Смесете половината сирене с яйцата.
- Поставете готовата паста в дълбока форма.
- Залейте ги със смес от сирене и яйца.
- Задайте температурата на 180 градуса и печете 15 минути.
- Изсипете останалото сирене отгоре и върнете формата във фурната за още 5 минути, за да се получи златиста коричка.
Готовата касерола е подходяща гарнитура към месо на обяд, вечеря или може да действа като самостоятелно ястие. Гарнирайте порционирани филийки със зеленина.
С кайма и рога
Основната комбинация от месо и тестени изделия може лесно да се играе в гювеч. Най-вкусната гювеч с рога. И изберете гофрирана, така че сосът да не изтича до дъното и да накисва цялото ястие равномерно.
Ще ви трябва:
- рога - 400 г;
- мляно говеждо месо наполовина със свинско месо - 400 г;
- яйце - 3 бр .;
- мляко - 200 мл;
- растително масло - 2 супени лъжици. л .;
- твърдо сирене - 150 г;
- сол, подправки - щипка.
подготовка
- Сварете рогата, докато се свари наполовина. Основното нещо е да не се усвоява. За да избегнете залепване, изплакнете в студена вода.
- Напълнете каймата. Комбинирайте със смес от паста, сол и черен пипер.
- Разбийте яйцата и млякото.
- Настържете сиренето.
- Напълнете дълбок тиган със смес от кайма и рога.
- Изсипете яйчената смес върху рогата и отгоре поръсете сиренето.
- Задайте температурата на 180 градуса и печете за 25 минути.
В тази тестена касерола рецептата ви позволява да варирате съставките много широко. Свинското, ако желаете, може да бъде заменено с говеждо или мляно птиче месо. Когато пържите, можете да добавите лук или домати към мляното месо, а млякото да замените със сметана.
Сладко със сметана
Опциите за сладка касерола са много популярни при децата. Особено ако вземете интересни тестени изделия, например лъкове.
Ще ви трябва:
- макарони или черупки за макаронени изделия - 300 г;
- захар - половин чаша;
- ванилова захар - 1 саше;
- яйце - 3 бр .;
- крем - чаша и половина;
- масло - 2 супени лъжици. л .;
- галета - 2 супени лъжици. л .;
- сол, канела - на вкус.
подготовка
- Гответе макароните.
- Разбийте яйцата със захарта до пухкави.
- Към сместа добавете ваниловата захар, сметаната и по желание канелата. Разбъркайте.
- Поставете макароните в дълбок лист за печене или тава.
- Изсипете ги в кремообразен сос и отгоре поръсете бисквити.
- Нарежете ситно маслото и отгоре разпределете филийките.
- Сложете формата в предварително загрята фурна и печете за половин час на 180 градуса. Касеролата трябва да стане златиста. Оставете леко да се охлади и нарежете на порции. Сервирайте със сладък сос или сладко.
Рецепта за мултикукър
С извара и стафиди
Сладката тестена касерола може лесно да се изпече в бавна готварска печка. В тази рецепта перфектно се комбинират макароните, стафидите и изварата.
Ще ви трябва:
- всякакви тестени изделия - 300 г;
- извара - 300 г;
- стафиди - половин чаша;
- захар - 150 г;
- яйце - 2 бр .;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
- ванилин - 1 саше.
подготовка
- Сварете макароните, докато се сварят наполовина.
- Залейте стафидите с вряла вода за 10 минути.
- Разбийте яйцата, ванилията и захарта.
- Добавете извара към разбитата смес.
- Сложете стафидите и макароните в изварата, разбъркайте добре.
- Сложете сместа от извара и тестени изделия в купата на мултиварката, изравнете.
- Намажете със заквасена сметана отгоре.
- Задайте режим "Печене" на 40 минути. Оставете касерола да престои известно време и сервирайте. Отгоре на порционирани парчета можете да сложите малко заквасена сметана или плодово сладко.
С шунка и домати в микровълновата
Ако имате нужда от бърза рецепта - вариантът с домати и шунка е перфектен. В микровълновата касерола се готви много бързо и тъй като използва шунка, а не мляно месо, ще има малка подготвителна работа.
Ще ви трябва:
- вермицели - 300 г;
- шунка - 200 г;
- мляко - 1 чаша;
- домати - 2 средни;
- яйце - 2 бр .;
- твърдо сирене - 100 г;
- зелени - няколко клонки копър или магданоз;
- масло - 1 супена лъжица. л .;
- сол - щипка;
- индийско орехче, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Гответе и изцедете вермицелите.
- Нарежете шунката и доматите на средни кубчета.
- Смелете зелените.
- Настържете сиренето.
- Разбийте млякото с яйцата и солта. Добавете подправки.
- Поставете половината от вермикелите в намазнена тава за микровълнова фурна.
- Отгоре разстелете шунката, доматите и зелените.
- Поръсете половината сирене върху шунката.
- Върху шунката и доматите сложете вермишелите с финишен слой.
- Изсипете слой от вермицели с млечна смес и отгоре изсипете останалото настърган кашкавал.
- Печете ястие без капак за 5 минути при пълна мощност. След това превключете микровълновата на средна мощност и печете още 5 минути.
- Покрийте съда с капак, оставете го да престои още 5 минути.
Тази касерола може да се направи на слоеве или чрез смесване на всички съставки. В допълнение, средата може да остане без сирене, а цялото му разпределение отгоре. Тогава сирената кора ще бъде по-наситена.
Касерола за паста има десетки възможности за готвене. Готовите рецепти винаги могат да се променят по ваш вкус. Добавете зеленчуци или гъби към всяко неподсладено, а в сладкото променете пропорциите на сметана, заквасена сметана и извара.