Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- съд за печене;
- контейнери за съставки;
- пасатор;
- нож;
- борда;
- лопата;
- лъжица.
Съставките
| елда | 400 g |
| лук | 150 g |
| Пилешко филе | 250 g |
| Бел пипер | 200 g |
| магданоз | 50 g |
| Зелен лук | 50 g |
| Млян червен пипер | 2 g |
| сол | 2 g |
Стъпка готвене
- Сварете елдата в подсолена на вкус вода.
- Приготвяме останалата част от съставките. Измийте филето, нарежете лука на големи пръстени. Нарежете филето на филийки. Изпращаме филе и лук до комбайна, прекъсваме всичко в кайма.
- Нарежете зеленчуците и поставете в една купа.
- Към зеленчуците се добавят каша от елда, мляно месо с лук. Сол и черен пипер всички съставки и разбъркайте до гладкост.
- Разпределяме всички съставки във форма, като ги забиваме плътно с лъжица. Загрейте фурната до 180 градуса и гответе гювеча за 40 минути.
- Изваждаме гювеча и оставяме да изстине. Готово! Приятен апетит!
Варианти за сервиране и декориране на ястия
Свикнали сме със стандартните ястия на празничната трапеза - печена риба, винегрет, картофено пюре, пържено месо и други подобни. Понякога наистина не искате да се притеснявате и да измисляте нещо, но има моменти, когато искате да експериментирате.
Такава гювеч от елда ще бъде отличен вариант, за да не само да изненадате гостите с ново ястие, но и да им покажете колко сте талантливи в кулинарните умения. И въпреки че рецептата е доста проста, ястието изглежда наистина необичайно! Опитайте да го сервирате, като добавите следното:
- нарязани зелени (магданоз, копър, зелен лук);
- чери домати;
- резен лимон или лайм отстрани на чинията;
- рисуване от сос (или обикновен кетчуп);
- поръсете чиния със сушени билки в кръг, създавайки модел;
- тънко нарязани краставици на специална ренде;
- тънко нарязани моркови;
- маслини или маслини.
Видео рецепта
Ако някои ключови точки от инструкциите останат непонятни за вас - не забравяйте да гледате това видео! С него можете не само да се справите подробно с всяка стъпка от приготвянето на гювеча, но и визуално да видите какви стъпки трябва да изпълните, за да направите такова интересно и необичайно ястие. Приятен изглед!