Кухненски уреди и прибори
- дъска за рязане;
- нож;
- съд за печене;
- кулинарна четка;
- фина ренде;
- хранително фолио;
- фурната.
Съставките
- Тиква - ¼ среден плод
- Зехтин на вкус
- Мед - 3-4 супени лъжици. л.
- Индийско орехче - ¼ бр. / 1/2 ч.л. приземен
- Пържени тиквени семки - за украса
Стъпка готвене
- Квартална средна тиква, обелена от семена и кожи.
- Нарежете тиквената каша на филийки (сякаш нарежете малка пъпеш).
- Разпределяме филийките в тава за печене в един слой.
- Намазваме всяка резен тиква с мед (общо ще са му необходими 3-4 с. Л.), Това е удобно да се направи с кулинарна четка.
- Обърнете парчетата от другата страна и също намажете с мед.
- На ситно ренде разтрийте една четвърт от индийското орехче (или вземете 1/2 ч. Л. Смляно) и поръсете тиквата.
- Поръсете съдържанието на формата със зехтин.
- Покриваме формата с фолио и я изпращаме във фурната, предварително загрята до 200 ° С, за 30 минути.
- След това махнете фолиото и омесете тиквата за около четвърт час.
- Сервирайте тиквени филийки, като добавите мед и гарнирате с пържени тиквени семки.
Полезни съвети
- Когато купувате, изберете средно голяма кръгла тиква (3-5 кг) - тя е най-вкусна. Корите му трябва да са плътни и гладки, без недостатъци.
- Ако вашият мед е захарен, можете да го върнете в течно състояние, като го държите малко в гореща вода или половин минута в микровълнова.
- Можете също да поръсите тиквени клинове с канела.
Видео рецепта
Авторът на видео рецептата показва процеса на приготвяне и печене на тиква с мед във фурната в собствената му кухня.
Скъпи кулинари, пишете как печете тиква? Използвате ли други съставки?