Кухненски уреди и прибори:
- тиган с високи страни;
- остър нож;
- дълбок капацитет;
- готварска печка;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- дървена или силиконова шпатула;
- дъска за рязане
Съставките
| елементи | размери |
| замразен зелен фасул | 80 g |
| замразени броколи | 150 g |
| замразен зелен грах | 50 g |
| моркови със среден размер | 1 бр |
| черен пипер | наполовина |
| дребен лук | 1 бр |
| морска или трапезна сол | по желание |
| смлян черен пипер | по желание |
| растително масло | 20-30 мл |
| бутилирана вода | 30-40 мл |
Стъпка готвене
Приготвяне на съставки
- Напълнете наполовина дълбокия съд със студена течаща вода и след това сложете в него 150 г замразени броколи. Оставете зелето в този вид поне за 10-15 минути.
- Обелваме една малка или половина от средния лук. След това смилайте продукта с остър нож на малки кубчета.
- Обелете средно големи моркови, след това измийте и нарежете на тънки ивици.
- Изваждаме сърцевината и семената от половината на чушката и след това я нарязваме на средни квадратчета или сламки. Феновете на този продукт могат да използват цял зеленчук в салатата.
- Междувременно броколите се разтопиха и достигнаха желаната консистенция. Нарежете всяко парче на две равни части. Ако зелето ви е твърде голямо, разделете го на четири части.
Готвене на зеленчуци
- Изсипете 20-30 мл растително масло в горещ тиган и изчакайте, докато стане много горещо. Разпределяме нарязания лук върху сгорещеното олио, след което го запържваме, докато се появи прозрачност.
- Изпращаме морковите, нарязани на ивици там, разбъркваме добре зеленчуците.
- Намалете топлината до средна, покрийте тигана с капак и оставете да къкри зеленчуковата маса за 2-3 минути.
- След този период добавете 50 г замразен зелен грах и 80 г замразен зелен фасул към зеленчуците.
- Смесваме старателно компонентите и наливаме там 30-40 мл бутилирана вода.
- Върнете капака на мястото му и оставете да къкри съставките за 3-4 минути.
- След това време прибавете нарязания пипер и броколи към задушените зеленчуци.
- Сол и черен пипер на зеленчуковото ястие според вашия вкус. По желание можете по желание да добавите всякакви други подправки.
- Покриваме тигана с капак и оставяме да къкрим зеленчуците за поне 5 минути, докато достигнат желаната мекота и пълна готовност.
- Прехвърляме ястието в чиния и сервираме горещо или топло.
Видео рецепта
След като гледате това видео, можете бързо да научите как да готвите нискокалорично, зеленчуково ястие от замразени храни, което има невероятен аромат и зашеметяващ вкус.
Така бързо и лесно можете да приготвите пълноценен лек обяд или да сервирате завършен зеленчуков продукт като гарнитура към месни и рибни ястия. Напишете в коментарите с какво комбинирате броколи и не забравяйте да оставите ревюто си относно вкуса на ястието, приготвено по горния метод. Приятен апетит!