Кухненски уреди и прибори
- дъска за рязане;
- нож;
- чаена лъжичка;
- вилица;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- дълбока купа.
Съставките
- авокадо - 1 бр.
- сок от лимон или лайм - 10-15 мл
- голям домат - 1 бр.
- лук - 1/3 част
- магданоз - 3 клона
- сол - по желание
- бутилирана вода - 100 мл
- смлян черен пипер - по желание
Стъпка готвене
- Измийте добре и избършете един узрял плод от авокадо на сухо. Нарежете плодовете наполовина и отстранете костилката.
- С помощта на специално устройство или обикновена чаена лъжичка внимателно отстранете месото на плодовете.
- Сгънете пулпата от авокадо в дълбока купа и след това я разбъркайте до състояние на каша с вилица.
- Изсипете 10-15 мл лимонов или липов сок в получената маса и разбъркайте всичко добре.
- Вземете 1/3 от малкия лук и го нарежете на много тънки и малки парченца.
- Изсипете 100 мл студена вода в малка купа и потопете нарязания лук в нея. Оставяме продукта във вода, докато не се заемем с рязането на други съставки.
- Магданоз в размер на 3 клонки, нарязан с нож - колкото по-малък, толкова по-добре.
- Изпратете магданоз в купа с каша от авокадо.
- Нарязваме едър домат наполовина и изваждаме пулпата, която вече нямаме нужда. Останалата месеста част се нарязва на много малки квадратчета и се изпраща в купа за останалите продукти.
- Сега е време да се поклоним. Изцедете внимателно водата и разпределете лука към авокадото.
- Сол и черен пипер съставките на вкус и след това ги разбъркайте старателно, докато се получи хомогенна маса.
- Прехвърляме полученото предястие в подходящо ястие и го сервираме на масата.
Видео рецепта
След като гледате това видео, от първа ръка ще видите как можете сами да си приготвите много питателно, оригинално и вкусно предястие от авокадо, съгласно инструкциите, описани по-горе.
Предястие с авокадо, приготвено по тази рецепта, има необичаен, невероятен вкус, който е трудно да се опише с думи, защото не прилича на нищо. Не забравяйте да подготвите това лакомство и ще откриете нови вкусови нотки. Опишете в коментарите какво мислите за вкусовите характеристики на това ястие. Ако искате, кажете ми кои мезета от авокадо предпочитате. Приятен апетит!