Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- точилка;
- размахване;
- контейнери за съставки;
- капацитет за омесване на тесто;
- лъжица;
- вилица;
- нож;
- повърхност за разточване на тесто.
Съставките
| продукт | номер |
| брашно | 4 стека |
| мляко | 1 стек |
| захар | 2-3 с.л. л. |
| Яйцето | 2 бр |
| сол | 1 ч.л. |
| Суха мая | 2 ч.л. |
| Растително масло | 4 супени лъжици. л. |
| конфитюр | на вкус |
Стъпка готвене
- Изсипете 4 чаши брашно в стъклена купа.
- Добавете мая и разбъркайте с разбиване.
- В отделна купа омесете яйцата, солта, захарта, млякото и растителното масло. Разбъркайте добре с размах.
- Изсипете готовата смес в брашно. Разбъркайте тестото с вилица, лъжица или шпатула, докато е възможно. След това омесете тестото с ръце.
- Разпределяме тестото върху работна повърхност и продължаваме да омесваме. Прибавяме брашно към повърхността и при необходимост добавяме брашно към тестото. Месете тестото дълго време, около 15-20 минути. Ако имате миксер за тесто или мощен миксер, можете да омесите тестото там.
- Когато тестото е готово, преминете към следващата стъпка. Добавете няколко капки растително масло в дълбок съд. Разпределяме тестото в съда, покриваме с кърпа или пластмасова обвивка. Оставете тестото да втаса на топло и сухо място за 2 часа. През това време тестото ще се увеличи няколко пъти.
- 40 минути след като сте оставили тестото, ще трябва да е малко натрошено. За целта извадете филма или кърпата и леко запомнете тестото с ръце, но не омесете.
- След това покриваме тестото обратно с кърпа или филм и оставяме за останалото време да втаса. Когато минат 2 часа, омесете тестото още малко и го поставете на повърхността за разточване.
- От тестото оформяме цилиндър и го разрязваме на две части. И двете части се редуват на ролка в дълга наденица. Нарязваме тази наденица на 10 равни части.
- Разточваме всяка част от тестото на тънка торта и я сгъваме в плик. Защипваме шева с пръсти, така че парче тесто да се окаже във формата на топка. С този шев надолу слагаме парче върху повърхността.
- Намажете листа с хартия за печене и намажете готовите топчета. Разстоянието между топките трябва да бъде най-малко три сантиметра. Покрийте листа за печене с кърпа или филм за час, така че топките да станат още по-големи по размер.
- След час с дъното на чашата правим вдлъбнатина във всяка топка. В тази вдлъбнатина ще има пълнеж.
- Добавете пълнежа към вдлъбнатината с лъжица.
- За да покафенеят чийзкейките, намажете ги с яйце.
- Във фурната, предварително загрята на 200 градуса, сложете чийзкейк за 12-15 минути, докато се готви. Чийзкейците са готови! Остава да ги оставите да изстинат и можете да го поднесете на масата. Приятен апетит!
Видео рецепта
За да изучите по-подробно тази рецепта и да затвърдите получената по-горе информация, можете да гледате видеоклипа. В него ясно ще видите всяка стъпка на приготвяне на чийзкейк със сладко и можете да повторите същите стъпки в кухнята си, след което да сервирате този вкусен и румен сладкиш на масата за вашите близки. Приятен изглед!
Оказва се, че готвенето на чийзкейки не отнема толкова сили, колкото много хора мислят! Сега определено можете да готвите този сладкиш у дома и благодарение на тази рецепта ще направите чийзкейк много пищен и вкусен.Харесвали ли сте чийзкейка със сладко в детството си? Може би вие сами готвите такива сладкиши перфектно? Споделете по-долу в коментарите тайните си на печене на вкусни чийзкейци или други видове печене!
Други рецепти за чийзкейк
Приятно четене!