Кухненски уреди и прибори:
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- дълбок капацитет;
- огнеупорен тиган;
- черпак;
- нож;
- шевна машина;
- буркани за конфитюр
Съставките
| грозде | 1 кг |
| захар | 500 g |
| вода | 500 мл |
| лимон | 1 бр |
| агар агар | 8 g |
Стъпка готвене
Гроздето е чудесно допълнение към чая, особено през студения сезон. Готвенето на подобно лакомство ще ви отнеме много малко време, а резултатът определено ще надмине всичките ви очаквания.
- Подреждаме 1 кг грозде и го пълним с 500 г захар.
- Оставете гроздето със захарта за 12 часа, така че плодовете да пуснат сока. Добавете 100 мл вода и сок от 1 лимон в съда с грозде.
- Получените съставки се заливат с 400 мл вода и течността се вари.
- Добавете 8 g сгъстител на агар-агар към течността. Разбъркайте.
- Полученото сладко се разточва в буркани.
Важно! За да предотвратите ферментацията на конфитюрите, предварително залейте всички съдове с вряла вода.Подходящо приготвено гроздово сладко е много ароматно и вкусно. Благодарение на високото съдържание на глюкоза, такъв деликатес има висока хранителна стойност и перфектно повишава имунитета на организма.
Тайните на правилното готвене
За да направите сладкото си вкусно и съхранено за дълго време, съветваме ви да се придържате към следните препоръки:
- Най-подходящи за приготвяне на сладко от грозде са сортовете с големи месести плодове и здрава кожа.
- Конфитюр от светли сортове ще се окаже по-прозрачен, а от тъмни - наситен розов или бордо нюанс.
- За да придадете на сладкото по-пикантен вкус, в рецептата могат да се използват канела, карамфил или мента.
- Гроздето може да се комбинира с касис или цариградско грозде. Това ще придаде на деликатеса богат и оригинален вкус.
- Съхранявайте сладкото на хладно и тъмно място под плътно затворен херметичен капак.
- Срокът на годност на такова лечение е не повече от 6 месеца.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео с подробна визуална рецепта за приготвяне на вкусно гроздово сладко със семена.
Хареса ли ви предложения вариант за приготвяне на сладко? Какъв сорт грозде сте използвали? Не забравяйте да споделите мнението си за рецептата и оставете полезни съвети в коментарите.