Кухненски уреди и прибори:
- метални форми за тръби;
- набор от контейнери с различна дълбочина;
- супена лъжица;
- точилка;
- лист за печене;
- хартия за печене;
- миксер;
- сладкарска спринцовка;
- tolkushkoy;
- нож;
- работна повърхност;
- кулинарна четка.
Съставките
| продукт | номер |
| Бутер тесто | 500 g |
| Варено кондензирано мляко | 400 g |
| масло | 200 g |
| орехи | 150 g |
| Пилешко яйце | 1 бр |
Стъпка готвене
проводи
- Работим с бутер тесто (можете да го приготвите сами или да го купите готово): навийте го на дълъг правоъгълен слой с дебелина 2-3 мм и нарязани на ивици с ширина 4-5 см.
- Ние усукваме всяка от лентите върху метална заготовка за тръби под формата на спирала.
- Покриваме листа за печене с пергаментова хартия и върху нея слагаме парчета тесто.
- Прекъсваме пилешкото яйце до гладкост и намазваме с четка бъдещите епруветки.
- Печем тръбите във фурната, предварително загрята до 180ºC, за 10-15 минути.
- След това време изваждаме готовите епруветки, изваждаме ги от формите и оставяме да изстинат, докато приготвяме пълнежа.
пълнеж
- В дълбок съд нарежете на малки парченца 200 г масло; трябва да е на стайна температура.
- Разбийте го с миксер до по-великолепно състояние, като постепенно към него добавяте 400 г варено кондензирано мляко.
- Готовият крем трябва да се окаже доста гъст и пищен. За вкус можете да добавите кокос, ванилия, настърган шоколад, канела и други добавки по ваш вкус.
- Смелете 100-150 г орехи с разбивка, за да украсите ястието.
Сервиране на тръби
- Прехвърляме готовия крем в спринцовката за сладкарски изделия и внимателно пълним охладените епруветки с него.
- Потопете напълнените тубули от едната или от двете страни в нарязани орехи.
- Сервирайте като десерт с чай, мляко, кафе, вино и други напитки.
Знаете ли Такива епруветки могат да бъдат не само сладки, тъй като всички са свикнали да ги виждат още от времето на СССР. Пълнежът от смес от сирене, билки и сос с възможното добавяне на месо или гъби ще бъде много вкусен. Като цяло, експериментирайте!
Видео рецепта
Гледайте процеса на приготвяне на сладки тръбички с кондензирано мляко във видеото и намерете отговори на вашите въпроси относно заготовките за печене, създаване на крем, сервиране и сервиране на ястието.
Сега знаете как да готвите великолепни тръби с кондензирано мляко от детството. Представете си, че пукате лек хрупкав рог, а вътре го чака сладък нежен крем от кондензирано мляко. Наистина вкусно ли е? След това отделете време и енергия за този деликатес и след това напишете в коментарите дали всичко е работило за вас и как бихте могли да допълнете тази рецепта. Благодаря ви за вниманието, нека всички ваши ястия са шедьоври!