Кухненски уреди и прибори
- готварска печка;
- тиган;
- купа;
- чаша;
- дъска за рязане;
- нож;
- вилица;
- лопата;
- ренде;
- хартиени кърпи;
- чиния за сервиране на ястия.
Съставките
- Пилешко филе (варено) - 150 g
- Магданоз - 1 китка
- Твърдо сирене - 100 g
- Домат - 1 бр.
- Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- Пилешки яйца - 2 бр.
- Мляко - 50 мл
- Пресен босилек - 3-4 клона
- Чесън - 1 скилидка
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Тънка пита питка - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
Стъпка готвене
Много вкусни лавашки триъгълници с пълнеж можете да направите, като следвате стъпка по стъпка рецептата със снимка:
- Първо трябва да сварите пилето в подсолена вода и да го оставите да се охлади директно в бульона. Изсипете заквасена сметана в чаша или чиния.
- Обелете чесъна, настържете го и го сложете в чаша до заквасена сметана. Можете да пропуснете през специална преса или да нарежете на ситно с нож.
- Добавете щипка сол към чашата на вкус и разбъркайте соса добре с лъжица. Отделете чашата настрана, така че сосът да се влива. Вместо заквасена сметана можете да използвате и гъсто гръцко кисело мляко.
- Изплакнете, кърпа сух домат, босилек и зелен лук. Нарежете домата на тънки филийки. По желание можете да накълцате по всякакъв друг начин.
- Нарежете охладеното варено пилешко филе на тънки филийки.
- Нарязваме и твърдото сирене на тънки филийки. Можете да вземете всякакъв вид сирене по ваш вкус.
- Смелете босилека на случаен принцип с нож. Нарежете зеления лук.
- Нарязваме пита питата на ивици с ширина приблизително 15 см и дължина 45 см. Не можете да се придържате към точните размери и нарязваме на всякакви ленти по ваше желание. Върху ивица лаваш разстиламе малко сос от заквасена сметана от едната страна. Визуално изберете квадрат и разпределете соса върху повърхността на този квадрат.
- Поставете пилешко филе отгоре на соса в триъгълник.
- Сложете босилек на филийки варено филе. Добавете зелен лук отгоре.
- След това добавете резенчета домат и сол малко. Разстелете отгоре парчетата сирене.
- Покриваме пълнежа със свободния край на квадрата, за да направим триъгълник.
- По-нататък обръщаме този триъгълник, движейки се по цялата повърхност на лентата от пита хляб. В крайна сметка трябва да получите триъгълник от лава с напълно затворен пълнеж вътре.
- Стигането до тестото. Разбийте яйцата в чаша, добавете щипка сол, черен пипер и налейте млякото. Разбъркайте съдържанието добре с вилица до пълното хомогенизиране и изсипете в широка чиния или купа, така че да е удобно да се потопят триъгълниците от пита хляб.
- Слагаме тигана на огъня и заливаме растителното масло. Взимаме триъгълник от лава с пълнеж и го натопяваме добре в тесто от всички страни. Необходимо е да се гарантира, че тестото добре покрива всички страни за по-нататъшното им залепване.
- В добре загрят тиган сложете триъгълника в тесто и пържете от всяка страна за 3-4 минути на умерен огън.
- Обърнете триъгълниците и запечатайте краищата по желание.
- Слагаме готови пликове върху хартиени кърпи, за да премахнем излишната мазнина след пържене.
- Сложете триъгълниците в чинии и сервирайте. Приятен апетит!
Видео рецепта
Представяме на вашето внимание една много интересна видео рецепта за приготвяне на вкусни лавашки триъгълници с пълнеж. Авторът на сюжета разказва и показва всички етапи на подготовката. Ще видите и как изглежда готовото ястие.
Уважаеми читатели, обичате ли да готвите бързи пликове от пита хляб? Предлагаме ви да приготвите вкусни триъгълници според стъпка по стъпка рецептата от тази статия. Напишете дали ви е харесала тази рецепта? Какви неща бихте искали да сложите в такъв плик? Напишете вашите идеи, коментари и отзиви.