Кухненски уреди и прибори: кухненски везни, мерителна чаша, купички, супена лъжица, размахване, тенджери, гевгир, калъп за торта, залепващ филм.
Съставките
| Киви желе (зелено) | 1 торбичка (90 г) |
| Желе лимон или ананас (жълто) | 1 торбичка (90 г) |
| Желани ягоди или череши (червени) | 1 торбичка (90 г) |
| вода | 1050 мл |
| Незабавен желатин | 25 g |
| захар | 200-250 g |
| Заквасена сметана 20% |
Стъпка готвене
- Приготвяме три вида желе - киви (зелено), лимон или ананас (жълто), ягоди или череши (червено) според указанията, посочени на торбичките: разбъркваме съдържанието в гореща вода, докато се разтвори напълно. Само вряща вода вземаме 300 мл (за разлика от посочения обем) на торбичка. Изсипете желе в контейнери със слой 1,5-2 cm.
- Слагаме контейнери с желе в хладилника за втвърдяване.
- След като желето напълно се втвърди, нарежете и трите вида на филийки с всякаква форма и сложете в купа.
- Изсипете 25 g незабавен желатин в отделен съд. Добавете 150 мл вода, разбъркайте. Оставете за набъбване на желатина за 15 минути.
- По това време смесете с размахване 500 г заквасена сметана (20%) с 200-250 г захар до пълното разтваряне на захарта.
- Изграждаме водна баня: в тенджера с вряла вода инсталираме гевгир, в нея има контейнер с желатин. Изчакваме, докато желатинът се разтвори.
- След това добавете супена лъжица или две смесена смес в съд с разтворен желатин, разбъркайте го, след това изсипете желатина и заквасената сметана в общата маса заквасена сметана и внимателно разбъркайте до гладкост.
- Покрийте формата за кекс с прилепващ филм (така че след това лесно да извадите десерта от контейнера).
- Изсипете парчета желе във формата.
- Изсипете тук желе, разбъркайте внимателно. Затваряме формуляра с фолио и го изпращаме в хладилника. Десертът ще се втвърди след 3-4 часа.
- След като извадите формата от хладилника, обърнете я и сложете желирана торта върху чинията. Премахваме филма. Нарежете десерта на порции.
Полезни съвети
- Заквасената сметана в тази рецепта може да бъде заменена с кисело мляко.
- Можете да добавите плодове или парченца бисквитки към десерта.
- Такъв десерт може да бъде поставен върху гъба торта.
Видео рецепта
Видеото показва всички етапи на приготвяне на вкусен и красив десерт - желирана торта с оригинално име "Счупена чаша".
Със сигурност много от вас, скъпи готвачи, използват рецепти за десерти от желета. Може би имате изключителни идеи за това? Споделете опита си в приготвянето на такива необичайни торти.