Вкусна торта "Храна на боговете"

Торта с гъба

1. Разбийте 4 пилешки яйца в купата на комбайна и изсипете 400 г гранулирана захар. Разбийте съставките на висока скорост за 10 минути. Там добавяме 5 г сода за хляб и 350 г заквасена сметана, чието съдържание на мазнини е най-малко 15%. Продължете да разбърквате компонентите още 3 минути.
2. С помощта на блендер мелете 200 г орехи до натрошаване.
3. Отделно, пресейте през фино сито 400 g първокласно брашно.
4. Половината от общата маса на орехите и пресятото брашно се добавят в купата на комбайна към останалите продукти и се омесва хомогенно бисквитено тесто.
5. Разделете тестото на две еднакви части по око, след което всяка от тях се подрежда в кръгли форми с диаметър 22 см. Преди това покриваме тавата с хартия за печене.
6. Печем две питки при температура 170-180 ° С за 30-40 минути. Готовността на бисквитата се проверява или с клечка за зъби, или с дървено шишче. Изваждаме готовата бисквита от фурната и оставяме на стайна температура, докато се охлади напълно.
7. Изваждаме охладените питки от формата и с дълъг нож отрязваме горната част на всяка бисквита. Нарежете върховете на малки кубчета и ги поставете в отделен съд.

сметана

1. Изпращаме 400 г предварително омекотено масло в купата на комбайна.
2. Разбийте продукта с висока скорост за 5-7 минути. След това изсипете 2 кутии кондензирано мляко на същото място и продължете да бъркате още 3 минути.
3. Отделно, пресейте през ситно 120 г какао и след това го изпратете в купата за останалите продукти.
4. Смесваме компонентите до получаване на хомогенна консистенция. Към крема добавете нарязана бисквита и 100 г нарязани орехи.

Първо изграждане

1. Върху плоска чиния поставяме кръгъл метален пръстен, който ще помогне да придаде и поддържа формата на предстоящата торта. В центъра на ринга разстиламе бисквитената торта. Отгоре на тортата разстиламе целия крем и внимателно го намазваме.
2. Отгоре на пълнежа разпределете втората бисквитена торта и леко я натиснете. Изпращаме детайла в хладилника поне за 6 часа.

Крем за покритие

1. Омекотено масло в количество от 180 г, разбийте в купата на комбайна за 5-7 минути. Без да изключвате устройството, добавете 180 г кондензирано мляко към маслото. Разбийте съставките, докато се получи хомогенна консистенция. След 6 часа извадете тортата от хладилника и внимателно я покрийте от всички страни с приготвения крем. Използваме само половината от общата маса.Изпращаме продукта в хладилника за още половин час.

Шоколадови петна

1. Изсипете 100 мл мазна сметана в тенджерата и ги загрейте много, но в никакъв случай не я сварете. Добавете 100 г тъмен шоколад към горещия крем. Разбъркваме компонентите, докато сладкият продукт се разтвори напълно и се получи хомогенна консистенция. След половин час извадете тортата от хладилника и отново я покрийте от всички страни с останалия крем. Отгоре рисуваме шоколадови петна и по желание излагаме пресни плодове.
2. Изваждаме тортата в хладилника поне за няколко часа, за предпочитане през нощта.