Торта Наполеон в тигана - бърза и лесна извара без торта

Кухненски уреди и прибори: тиган, купа за замесване на тесто, тенджера за готвене на крем, точилка, размахване, лъжица.

Съставките

Стъпка готвене

Готвене на торти

1. Изпращаме едно яйце в купа, добавяме 120 г захар, смиламе с вилица, правим сместа хомогенна.
   
2. След това добавете изварата и я разтрийте добре. Така че масата да се окаже без бучки, може да се намаже с тласкач за картофено пюре.
   
3. След това изсипете 200 г брашно, отгоре изсипете бакпулвера. Смесете масата. Отначало ще се разпадне, но след това при внимателно смесване ще се събере на бучка.
   
4. След това замесваме тестото с ръце върху работната повърхност, като добавяме малко брашно. Трябва да се окаже гъста, еднородна консистенция. Веднага разделете тестото на 8 равни части, като не му трябва почивка.
   
5. Разточваме тънка торта от една част и я изпращаме в предварително загрят, сух тиган и пържим от двете страни до златисто. Докато първата торта се пържи, можем бързо да разточим втората. За да ускорите процеса, можете да готвите веднага в две тигани. Препоръчително е да разточвате торти с приблизително еднакъв размер, така че при оформянето на тортата да е равномерно.
   
6. Когато всички торти са готови, но не идеално гладки, можете дори да ръбовете с капака, като натискате питките. Ще ни трябват подрязани остатъци за прашене.
   

Готварски крем

1. Загряваме половин чаша мляко в микровълновата или на печката до температура от около 40 градуса. Предварително изваждаме маслото от хладилника, за да стане меко. Изпращаме едно яйце, 120 г захар, 2 с. Л. В отделен тиган с дебело дъно. л. брашно. Смесете масата с размах, за да получите хомогенна смес.
2. Постепенно добавяме топло мляко, ванилова захар и разбъркваме добре, за да стане масата хомогенна.
   
3. Изпращаме сметаната на малък огън, готвим до гъста, непрекъснато разбъркваща.
   
4. След това свалете от котлона, оставете леко да се охлади и добавете меко масло. Разбъркайте добре с размахване, за да разтворите напълно маслото.
   

Правене на торта

1. Сложете една торта върху чинията, намажете я със сметана. За една торта ви трябват около 3 супени лъжици сметана. Следващата торта сложете отгоре и също намажете. Тази процедура се повтаря с всички питки.
   
2. Смелете останалите парченца с нож или в блендер, добавете към тях бадемови люспи и поръсете цялата торта отгоре. Вместо бадемови люспи могат да се използват орехи. Ако има много парчета от торти, тогава можете да поръсите само с тях.
   
3. Изпращаме тортата в хладилник за 6 часа, или по-добре цяла нощ. След това се нарязва на порции и служи като десерт за чай или друга любима напитка.
   

Видео рецепта

Препоръчваме да гледате кратко видео, което подробно показва целия процес на приготвяне на торта в тиган, който има вкус като Наполеон.

Други рецепти за торта