Кухненски уреди и прибори:
- кухненски везни;
- измервателно устройство;
- сито;
- ренде;
- прилепващ филм;
- дълбоки чинии за съставки.
Съставките
| продукт | номер |
| пшенично брашно | 500 g |
| бира | 200 мл |
| замразено масло | 150 g |
| сол | щипка |
Стъпка готвене
- Пресейте 500 г пшенично брашно в дълбока чиния.
- Добавете щипка сол към брашното.
- Там разтриваме на средно ренде 150 г замразено масло и го смесваме с брашното.
- Въвеждаме 200 мл студена бира към останалите съставки.
- Омесете тестото с ръце, докато стане еднородно и еластично.
- Покриваме готовото тесто със слепващ филм и го изваждаме на студено място за 1 час.
Знаете ли Бирата има по-ниско съдържание на калории от ябълковия сок, млякото или всяка газирана вода със захар.
Готовото тесто може да се използва за печене на пайове, бисквитки, бутерчета и бисквити. Оказва се, че е крехка, слоеста и много вкусна. Такова тесто може да се съхранява дори във фризера и да се използва при необходимост. Можете да сте сигурни, че няма да загуби свойствата си.
Полезни съвети
Има няколко препоръки, следвайки които ще можете да приготвите правилния бутер тесто:
- Предпочитайте употребата на лека, слаба бира, тъй като тъмната има много изразен вкус, който ще се усети при печенето.
- Не добавяйте захар в тестото, в противен случай няма да се окаже бутер.
- Не забравяйте да използвате замразено масло за омесване на тестото.
- Гответе тестото на закрито, където температурата на въздуха не надвишава 20 градуса.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео с проста и бърза рецепта за приготвяне на бутер тесто на бира.
Успяхте ли да приготвите бутер тесто с правилната структура? Горните съвети помогнаха ли ви за това? Споделете собственото си мнение за рецептата в коментарите и не забравяйте да оставите своите полезни препоръки.
Други тестови рецепти
Бутер тесто със заквасена сметана
Приятно четене!