Как да научите как да готвите вкусно тесто за пайове на мляко

Кухненски уреди и прибори:

• купа;
• няколко купи за съставки;
• точилка;
• лъжица;
• сито за пресяване на брашно;
• мат за замесване на тесто или всякаква повърхност.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изсипете топло мляко в купа (около 30 градуса).
   
2. Добавете 200 милилитра разтопено масло или маргарин (на водна баня), една чаена лъжичка сол и една супена лъжица захар. Разбъркайте добре с лъжица.
   
3. Смесете суха мая и брашно. Пресейте тази смес и добавете в купата мляко, масло, сол и захар. Постепенно разбъркайте всичко до гладкост.
   
4. Когато тестото стане достатъчно гъсто, започваме да го омесваме с ръце, ако е трудно да го направите с лъжица.
   
5. Поръсете постелка за брашно или друга повърхност с брашно.
   
6. Разпределяме тестото, започваме да го омесваме по-активно.
   
7. Формата, в която е приготвена сместа за тестото, поръсете с брашно и разстелете тестото там. Покрийте формата с кърпа или хартиени кърпи.
   
8. Оставете тестото да се приближи за 30-40 минути на топло място. Когато тестото изплува, то ще се увеличава по размер.
   
9. Разпределяме тестото на килим или друга повърхност и отново омесваме добре. След това можете да приготвите тестото за вашите пайове или всяка друга печене. Ще бъде много нежно и меко, така че ястието със сигурност ще се окаже много вкусно.
   

Варианти на готвене и пълнене

Поради факта, че тестото се приготвя в мляко, то се оказва много нежно и меко. От него можете да приготвите не само пайове с всякакъв пълнеж, но и всичко, което ви идва наум. От това тесто с мая можете да готвите:

• кнедли със сладък пълнеж;
• кнедли със зеле, картофи или гъби;
• кнедли с месо;
• кнедли;
• хинкали с всякакъв пълнеж;
• основа за хачапури от всякакъв вид;
• основа за пица или пай;
• пайове със сладък пълнеж;
• пайове със зеле;
• пайове с картофи;
• пай от кайма;
• Манти;
• торти със сирене и билки;
• торти с извара.

Както можете да видите, има много вариации за готвене. И пълнежите също са достатъчни - изберете това, което най-много обичате и определено ще сте доволни от резултата, защото благодарение на теста, всяко ястие ще се окаже много вкусно.

Видео рецепта

Гледайте това видео, за да запомните всяка стъпка в процеса на приготвяне на тестото отново. Авторът ще покаже и разкаже как в допълнение към теста да направите вкусен пълнеж за пайове. Опитайте да готвите това ястие и ще се изненадате колко вкусни и сочни ще се окажат пайовете и всичко това благодарение на вкусен пълнеж и великолепно тесто. Приятен изглед!

Други рецепти за тесто