Кухненски уреди и прибори:
- газова или електрическа печка;
- фурна;
- тиган;
- чинии за съставки;
- лъжица за смесване;
- размахване;
- точилка;
- лист за печене;
- пергаментова хартия;
- кулинарна четка.
Съставките
| име | номер |
| мляко | 500 g |
| Суха мая | 11 g |
| сол | 1 ч.л. |
| захар | 1/2 стек |
| яйца | 3 бр |
| брашно | 4 стека |
| Растително масло | 1/2 стек |
| майонеза | 2 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Изсипете 3 чаши пресято брашно, 1 пакет изсушена мая, 1 чаена лъжичка сол и половин чаша захар в дълбока чиния, разбъркайте всичко.
- Включете газовата печка и загрейте 500 г мляко в тенджера. Когато млякото се загрее, го изсипете в чиния и изсипете брашното там. Смесете всичко старателно. Слагаме тестото на топло място за около 30 минути, така че да втаса.
- В отделна купа разбийте с яйца 3 яйца.
- След това добавете 2 супени лъжици майонеза, това ще направи тестото по-пластично, а вкусът - по-наситен. Добавете ½ чаша растително масло, разбъркайте добре.
- Изсипете яйчената маса в тестото и също разбъркайте всичко добре с размах.
- Добавете още 1 чаша брашно и омесете, за да стане тестото, като кнедли или малко по-меко. Изваждаме готовото омесено тесто в хладилника за 40 минути.
- След 40 минути изваждаме тестото от хладилника, то трябва да е много еластично. Прашим кухненската маса с брашно и разточваме добре тестото с търкалка.
- Можете да вземете пълнежа за всеки вкус. Днес предпочетохме настъргано твърдо сирене и зеленчуци и няма да правим пица, а пайове. Внимателно подреждаме пълнежа си върху едната половина от периметъра и затваряме тестото, като на чебурек.
- Увийте краищата и разстелете върху лист за печене. Листът за печене трябва да бъде покрит с пергаментова хартия или хартия за печене. По същия начин правим останалите торти.
- За второто ястие избрахме пълнежа с месо. Не разточваме малко парче тесто с точилка, а го изравняваме с ръце. Можете да направите пайове с абсолютно всякаква форма, защото тестото ни е абсолютно универсално.
- Намазваме нашите пайове с разбито пилешко яйце с помощта на четка за готвене.
- Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете там нашия лист за печене с печене за около 10-15 минути. Питките трябва да се окажат с добра златиста коричка.
- Сложете готовите пайове върху чинията. Ако ви е останало тесто, можете да го изпратите за съхранение в хладилник до една седмица. Нашите сладкиши са готови, приятен апетит!
Видео рецепта
Предлагам ви да се запознаете с рецептата по-подробно във видеото. Можете да разгледате по-подробно процеса на готвене и да чуете допълнителни коментари от автора на видеото.
Успяхте ли вече да зарадвате семейството и гостите си с печене на сладкиши на майонеза? Може би имате своите трикове при приготвянето на тестото? Споделете с нас своите резултати и тайни. Нека заедно разширим кулинарните си умения!
Други рецепти за тесто за пица
Приятно четене!