Кухненски уреди и прибори: печка, кухненска везна, сито, дълбока купа, чаша от 200 г, супена лъжица и чаена лъжичка, залепващ филм.
Съставките
| продукт | номер |
| пшенично брашно | 2-2,5 стек. |
| пилешко яйце | 1 бр |
| масло | 25-30 g |
| захар | 1-1,5 ч.л. |
| мляко | 1 стек |
| сол | ½ ч.л. |
Стъпка готвене
- За да приготвите тестото, пресейте в дълбока купа 2 чаши пшенично брашно със сито. По желание можете да смесите пшеничното брашно с малко количество ръжено брашно.
- Направете малка депресия в брашното и разбийте едно пилешко яйце в него.
- Към брашното добавете около 25-30 г масло. По желание можете да го разтопите в тенджера на печката или в микровълновата, така че да е по-удобно да замесите тестото. Вместо масло можете да използвате растително масло.
- Изсипете около 1-1,5 ч. Л. В купа с всички съставки. захар и се налива 1 чаша мляко. Вместо мляко можете да използвате вода. Брашното и млякото може да са необходими повече или по-малко в зависимост от качеството.
- Поръсете всички съставки с приблизително ½ ч.л. сол, след което омесете тестото със супена лъжица. Пресейте още малко брашно, ако е необходимо.
- Когато тестото се сгъсти и ви стане трудно да го омесите с лъжица, поръсете малко количество брашно върху работната повърхност, сложете тестото върху него и го омесете добре с ръцете си 7-10 минути.
- Трябва да имате еднаква, стегната бучка. Поставете готовото тесто в купа, покрийте с прилепнал филм и го оставете да почива около 15-20 минути, за да стане тестото по-еластично и еластично.
- Когато тестото се влее, можете да оформите от него кошници и да ги напълните с пълнеж. Като пълнеж можете да използвате напълно различни съставки по ваша преценка - гъби, кайма, бекон, шунка, лук, пилешки яйца, твърдо сирене, картофи, билки, зеле и различни подправки.
Видео рецепта
Във видеото можете да видите по-подробно как да омесите тесто без дрожди за дюлето. Ще видите също как да оформите кошници и да ги напълните с една от опциите за пълнене.
Един от важните моменти при приготвянето на вкусни торти е правилното тесто. Плюсът на тестото без мая е, че се приготвя бързо и лесно. В този случай ви остава достатъчно време да експериментирате с оригиналния пълнеж. Използвайте тази проста рецепта за печене на ароматни и удовлетворяващи продукти и ще видите, че работата с тестото не винаги е трудоемка и отнема много време. Споделете в коментарите дали ви е харесала тази рецепта за еластично тесто без мая и ни кажете какво предпочитате да използвате за смесването й - мляко или вода. И споделете любимите си пълнежи.
Други тестови рецепти
Приятно четене!