Кухненски уреди и прибори: кухненски везни, супена лъжица, дъска за рязане, остър нож, мерителна чаша, чаена лъжичка, супена лъжица, бавна печка.
Съставките
| продукт | номер |
| Кайма | 600 g |
| Ориз с кръгло зърно | 110 g |
| Пилешко яйце | 1 бр |
| моркови | 130 g |
| лук | 100 g |
| Пшенично брашно | 25 g |
| Доматен сос | 4 супени лъжици. л. |
| Млян черен пипер | 1/2 ч.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| Смес от чушки | 1 ч.л. |
| сол | 3 ч.л. |
| вода | 640 мл |
Стъпка готвене
- Първо трябва да подготвим зеленчукова възглавница. Почистваме един голям лук с тегло 100 г от люспите и нарязваме на малки кубчета.
- Обелете малък морков с тегло 130 г и го обелете на едро ренде или нарежете на малки кубчета.
- След това отидете на пълнежа. Изсипете около 440 мл вода в мерителна чаша, разтворете 4 супени лъжици в нея. л. доматен сос. Вместо доматен сос можете да използвате 2 с.л. л. доматено пюре. Разбъркайте добре. Цветът на запълване трябва да бъде наситен.
- Добавете 1 ч.л. към пълнежа. червен пипер. Това ще направи цвета още по-ярък. Към пълнежа добавете и 1 ч.л. смес от чушки, за да се подчертае вкуса на кюфтетата, и 1 ч.л. с пързалка сол. Разбъркайте, докато солта се разтвори напълно.
- Останалите 200 мл се изсипват в чаша и се разреждат в нея 25 г пшенично брашно (това е 1 с. Л. С пързалка). Разбъркайте добре, за да разтворите брашното във вода.
- След това пристъпете директно към приготвянето на кюфтета. В дълбок съд смесете 110 г измит кръгъл ориз, 1 пилешко яйце, 1/2 ч.л. черен пипер, 600 г кайма и 2 ч.л. сол.
- Разбъркайте старателно до гладкост.
- На дъното на купата за мултикукър изложете половината нарязан лук и половината морков, като по този начин оформите зеленчукова възглавница.
- След това с мокри ръце оформяме малки котлети. Леко бийте в ръцете, така че да запазят формата си. Не е необходимо предварително да пържите кюфтета. Придаваме закръглена форма и я поставяме върху възглавницата. Препоръчително е да поставите кюфтетата в един ред, но ако не се получи, сложете го на два реда.
- Разстелете отгоре останалите зеленчуци.
- Изсипете разреденото брашно в купа и изсипете всички съставки в доматения сос. По желание, в същото време можете да готвите картофи или зеленчуци за двойка.
- Затворете капака на мултиварката и гответе в режим "Гасене", типът продукт е "Месо". Продължителността на тази програма е 1 час. Готовите кюфтета са подходящи за всяка гарнитура, например картофи или бял ориз. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да готвите кюфтета в бавна печка. Авторът разказва подробно какво е необходимо за това ястие. Той също така демонстрира как да подредите зеленчукова възглавница, да оформите кюфтета и да залеете всичко с доматен сос.
И така, сега знаете как да готвите вкусни и сочни кюфтета в бавна готварска печка. Често ли готвите такива ястия? Мислите ли, че вкусът на ястия, приготвени в мултикукър, се различава от тези, които са били приготвени на печката? Хареса ли ви нашата рецепта? Споделете мислите си в коментарите.
Други рецепти за кюфте
Приятно четене!