Кухненски уреди и прибори:комплект контейнери с различна дълбочина, дъска за рязане, нож, ренде, супена лъжица, чаена лъжичка, черпак, тавичка за печене, фурна, печка, тиган
Съставките
| продукт | номер |
| Кайма свинско | 200 g |
| картофи | 500 g |
| ориз | 75 g |
| моркови | 1 бр |
| лук | 1 бр |
| вода | 200 мл |
| Доматена паста | 1 супена лъжица. л. |
| Слънчогледово масло | 2 с.л. л. |
| Заквасена сметана 15-20% | 2 с.л. л. |
| Твърдо сирене | 50 g |
| сол | 1 ч.л. |
| Млян черен пипер | 1 ч.л. |
| Гранулиран сух чесън | ½ ч.л. |
Стъпка готвене
- Изплакнете и сварете в черпак, докато сварите наполовина 75 г ориз (около 5 минути, водата трябва да бъде леко осолена).
- Изчистваме 1 лук и 1 морков от неядливи елементи. Нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на едро ренде. Изсипете 1-2 с. Л. В загрята тава. л. растително масло и първо запържете лука до златисто кафяво, а след това добавете към него моркови и гответе, докато и двата продукта са меки.
- В дълбок съд слагаме 200 г смляно свинско месо. Можете да го приготвите сами с помощта на месомелачка или пасатор или да купите в магазин. Тук добавяме ориз, запържване от моркови и лук и ½ ч.л. сол, смлян черен пипер и гранулиран чесън.
- Смесете добре всички съставки.
- От получената маса извайваме кюфтенца със същия размер. За да се залепят по-добре и да не се тормозят, мокрим ръцете си със студена вода.
- Общо приблизително 8 месни топки. Разпределяме ги в тавичка, намазана с растително масло. Поставяме ги на разстояние една от друга, за да се поберат на картофите.
- Обелете 500 г картофи и го нарежете на филийки с дебелина 4-5 мм. Ако картофът е голям, той може да бъде разделен на 2 части, всяка от които вече е нарязана по правилния начин.
- Разстелете резени картофи между кюфтетата. Изпращаме формата във фурната, предварително загрята до 200ºC, за 15 минути.
- По това време подготвяме пълнежа: в отделен съд смесете 2 с.л. л. заквасена сметана 15-20% мазнина, 200 мл вода, 1 с.л. л. доматено пюре и ½ супена лъжица. л. сол и смлян черен пипер.
- Разбъркайте всичко старателно до гладкост.
- Изваждаме формата от фурната и пълним кюфтетата и картофите със соса. Продължаваме да готвим ястието в продължение на 25 минути при същата температура.
- Разтрийте 50 г от всяко твърдо сирене на едро ренде. Поръсете ги кюфтета и картофи и оставете да престоят във фурната за още 5 минути.
- Сервираме готовото ястие до масата горещо. Съдържа както месо, така и чудесно гарнитура. Освен това, украсете със заквасена сметана, нарязани билки, ароматни билки и други съставки по ваш вкус.
Знаете лиЗа да направите кюфтетата по-богати и наситени, по време на приготвянето на каймата добавете към нея различни билки и подправки: куркума, червен пипер, риган, босилек, кориандър, розмарин, индийско орехче и други подправки по ваш вкус.
Видео рецепта
Друга страхотна рецепта, чрез която можете да готвите кюфтета във фурната с картофи, е демонстрирана на видео. Мнозина със сигурност ще ви се сторят интересни.
Сега знаете как да приготвите вкусни и задоволителни кюфтета с картофи. Ястието ще отнеме само 1 час от вашето време, но ще достави истинско удоволствие поради невероятната комбинация от месо, ориз и зеленчуци. Какви месни ястия предпочитате да готвите? Знаете ли някакви специални тайни на създаването на кюфтета? Споделете това в коментарите.Също така, ако искате, можете да допълвате или критикувате рецептата. Гответе вкусни ястия и им се насладете. Приятен апетит!
Други рецепти за кюфте
Приятно четене!