Как да научите как да готвите вкусни кюфтета в тиган 🥩

Кухненски уреди и прибори: котлон, купа, тиган, тиган, нож, ренде, дъска, мерителна чаша, чаена лъжичка, супена лъжица.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изплакнете 200 г ориз няколко пъти под течаща вода, добавете към него 300 г вода и варете, докато се свари наполовина. Гответе на слаб огън след като заври под затворен капак за 10 минути, след това го изключете и без да отваряте капака, оставете да престои още 20 минути. Оставете да изстине.
   
2. В 700 г свинско и смляно говеждо месо добавете варен и охладен ориз, 1 ч.л. сол, 0,5 ч.л. черен пипер и 1 яйце. Разбъркайте каймата добре, докато всички съставки се комбинират напълно.
   
3. Обелете 2 големи лука и 2 средни моркови и изплакнете. Изплакнете чушките и сърцевината. Нарежете лука на половин пръстени или кубче, настържете морковите на едро ренде, нарязайте пипера на едри ленти.
   
4. Вземете голям тиган или тиган с дебело дъно, изсипете 30 г растително масло и загрейте. Сложете приготвените зеленчуци в горещ тиган, покрийте и оставете да къкри на среден огън за около 15-20 минути, като разбърквате от време на време.
   
5. След това добавете 0,5 ч.л. черен пипер, 100 г доматено пюре, 1 ч.л. сол и 40 мл вода. Разбъркайте добре, докато доматената паста се разтвори.
   
6. Оформете топките с желания размер от приготвеното месо. В задушените зеленчуци направете малки вдлъбнатини, в които да поставите месните топки.
   
7. Покрийте топките със зеленчуци отгоре.
   
8. Добавете 2 листа от подправка и 2 дафинови листа. Нарежете 50 г всякаква зеленина и добавете половината в тигана към зеленчуците и кюфтетата.
   
9. Покрийте плътно и оставете да къкри на среден огън за 25-30 минути. Изключете печката и оставете да престои още 10-20 минути. Кюфтетата са готови, приятен апетит.
   

Препоръки за готвене и сервиране

• Използвайте месото по свое усмотрение.
• Кюфтетата ще се оформят по-лесно с ръце, предварително навлажнени с вода.
• Оризът може да се комбинира, но имайте предвид, че някои сортове ориз се различават по време на готвене.
• Вземете всякакви подправки и билки, които най-много харесвате.
• За пикантност и пикантност можете да добавите червен пипер към дресинга.
• Такива кюфтета могат да се приготвят в бавна готварска печка. В този случай е възможно да се използва функцията "забавен старт".
• Сервирайте кюфтета със заквасена сметана, картофено пюре и пресни зеленчуци или салати. Гарнирайте с пресни билки.

Видео рецепта

Във видео рецептата ще видите всички процеси на готвене на кюфтета по тази рецепта, не забравяйте да погледнете.

Други рецепти за кюфте