Тарталетки с червена риба - ваканционна рецепта

Кухненски уреди и прибори: блендер с мелница или хранителен комбайн, нож, супена лъжица и чаена лъжичка.

Съставките

Вариант c авокадо

компонент	номер
Червена риба	50 g
авокадо	1 бр
лимон	1/4 бр
Зелените, сол и черен пипер	на вкус
tartlets	5 бр.

Вариант за сирене

компонент	номер
Червена риба	50 g
сирене	50 g
Пилешко яйце	1 бр
майонеза	2 с.л. л.
Маринована краставица	1 бр
Сол и зеленина	на вкус
tartlets	9 бр.

Стъпка готвене

Вариант с авокадо

1. Измитото авокадо се нарязва на две части, изважда се кост. След това с чаена лъжичка пулпата на плода се отстранява в мерителна чаша.
   
2. Там се добавят малко сол и черен пипер. Около 1 / 4-1 / 5 от частта му се отрязва от лимона, а сокът от него се прецежда в съд с авокадо.
   
3. С помощта на пасатор всички съставки се смилат до хомогенна маса. След това тарталетите се пълнят с подготвената маса.
   
4. Върху всяка се поставя парче червена риба. Остава да поръсите кошничките със зеленина: магданоз или копър, както искате и освежители
   готов.
   

Вариант за сирене

1. Нарежете парче сирене на няколко малки парчета, така че да е удобно да ги поставите в купа за блендер, смилате и слагате в дълбок съд.
   
2. Сега свареното яйце трябва да бъде нарязано на парчета или настъргано в купа с пасатор, да се смила и да се сложи в същата купа като сиренето. И накрая, нарязаната туршия се смила в блендер и се поставя в същия съд.
   
3. След това към смлените съставки се добавя много малко сол, тъй като краставиците също го съдържат. Добавя се майонеза.
   
4. Всичко се разбърква старателно до гладкост. Сега приблизително 2 чаени лъжички от получената салата с майонеза и 1 парче червена риба отгоре се прилагат върху всяка тарталетка.
   
5. В заключение, продуктите се поръсват с избраните билки: магданоз или копър по собствена преценка, а тарталетите с червена риба и сирене са готови.
   

Видео рецепта

Ако стъпка по стъпка рецептата остави въпроси, видеото на автора ще освети всички тъмни моменти. В него създателят на рецептата описва подробно всяко свое действие. Освен това можете да гледате видеоклипа, преди да започнете да правите тарталетки с червена риба, за да получите обща представа какво трябва да се направи и в каква последователност.

Тарталетки с червена риба - това е страхотна закуска на всяка празнична трапеза. Опцията за сирене, яйце и майонеза е добре известна на всички, така да се каже, печелившо решение, което ще се хареса на всеки гост.

Но опцията с дресинг от авокадо и лимонов сок, напротив, е хитрик за повечето. Такива тарталетки са в състояние да изненадат и зарадват с екзотичния си вкус и да станат връхната точка на празничната трапеза.

По отношение на промените в рецептите, „класически“ консервиран зелен грах или царевица може да се добави към сирене и яйце. Във версията с авокадо е трудно да се намери подходяща добавка, но можете да замените червената риба с месо от раци или птици.

Други рецепти за риба