Пица със сирене: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Кухненски уреди и прибори:фурна, тиган, тиган, дълбока купа, супена лъжица, чаена лъжичка, готварска четка, сито.

Съставките

продукт	номер
Пшенично брашно	250 g
сол	1-2 ч.л.
захар	1-2 ч.л.
мая	1,5 ч.л.
Зехтин	2 с.л. л.
вода	200-250 мл
Настъргани домати	150 мл
риган	½ ч.л.
босилек	½ ч.л.
Твърдо сирене	200 g
салам	на вкус
Топъл сос	на вкус
Млян черен пипер	на вкус

Стъпка готвене

Тестото

В дълбок съд комбинираме сухи съставки: 250 г пресято пшенично брашно, ½ ч.л. сол, 1 ч.л. захар и 1,5 ч.л. суха мая. Всичко това микс. По желание сухата мая може да бъде заменена с жива мая в подходящи пропорции.
Добавете към сухите съставки 2 с.л. л. зехтин (може да бъде заменен със слънчогледово масло) и 200-250 мл топла, но в никакъв случай гореща вода.
Омесете тестото за около 5 минути. За да не залепва към ръцете ви, добавете още брашно или растително масло.
Покриваме съда с тестото с кърпа, за да не циркулира въздух вътре и поставяме на топло място, така че тестото да се издигне.

сос

В тенджера или малка тенджера изсипете 1 ч.л. зехтин и добавете 150 мл настъргани домати (подходяща е и доматена паста), щипка сол и прясно смлян черен пипер, ½ ч.л. всяка. сушен риган и босилек (смес от "италиански билки").
За вкус добавете пикантен сос Табаско, за да го изгори, и захар, ако доматите са твърде кисели.
Слагаме ястието на печката и оставяме соса да ври 5 минути, като бъркаме често.

Събирайте пица

Когато тестото е готово за по-нататъшна работа, го разделете на порционирани парчета с размер на юмрук. Твърдо сирене (моцарела се използва в рецептата), нарязано на едри кубчета.
Сложете във всяко от парчетата в размер на 1 парче сирене на 1 порция тесто.
Оформяме приблизително същите топки от тестото със сирене и ги поставяме върху тиган или тавичка, намазана с растително масло, под формата на един състав.
Намажете топките отгоре със слой сос с помощта на кулинарна четка.
Настържете останалото сирене на едро ренде и равномерно поръсете бъдещата пица.
Върху сиренето сложете тънки филийки пушена наденица, като салам или пеперони. Добавете толкова колбаси, колкото сметнете за добре.
Загряваме фурната до 200-220ºС и печем пица в нея за 20-25 минути. След изпичане пицата може да се поръси с пресни нарязани билки.

Видео рецепта

Пицата е една от най-добрите храни за закуски, разпространени по целия свят, така че за да запомните по-добре принципа на приготвянето й, допълнително гледайте видео за това.

Е, сега знаете как можете да приготвите отлична пица със сирене, за разлика от класическата общоприета версия на ястието. Пицата от отделни топки ще реши проблема с пълненето на пълнежа във фирмата, както и ще достави естетическо удоволствие от разтягане на сиренето, скрито вътре. Ако харесвате други съставки, не се колебайте да ги добавите, защото пицата е ястие, което просто не може да се окаже безвкусно. Между другото, в коментарите по-долу можете да споделите опции за любимите си гарнитури за пица. Може би това ще помогне на други читатели да намерят нова интересна комбинация. Насладете се на яденето си, гответе с удоволствие!

Други рецепти за пица

Вкусна бебешка пица
Пица с ананас и пиле
Мариновани люти чушки
Lamadzho
Гарнитура за пица наденица

Приятен апетит!