Как да научите как да готвите вкусно цвекло по класическа рецепта 🥣

Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, супена лъжица, чаена лъжичка, нож, дъска за рязане.

Съставките

Стъпка готвене

1. Вземете 1,5 литра вода, доведете до кипене. Обелете 4 малки цвекло от кожата.
   
2. Нарежете цвеклото на кръгчета и след това дълги ивици по цялото цвекло.
   
3. В преварена вода добавете 1 с.л. л. лимонов сок, 1 с.л. л. захар и 1 ч.л. сол.
   
4. След това изпратете нарязаното цвекло във водата, доведете до кипене, покрийте и оставете да къкри на среден огън за 20 минути.
   
5. Когато цвеклото се свари, извадете тигана от печката и охладете напълно.
   
6. Нарежете на ситно 2 краставици.
   
7. Нарязваме на ситно 25 г копър и 25 г зелен лук.
   
8. Когато бульонът от цвекло се охлади, добавете към него нарязани краставици и зеленина, след което сложете в хладилника за 1 час.
   
9. Сварете 4 яйца за 10 минути след като заври, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
   
10. Смесете до хомогенно състояние 150 г заквасена сметана и 2 ч.л. горчица.
    
11. След охлаждане изсипете цвеклото върху чинии. Във всяка чиния сложете нарязани яйца и 1 с.л. л. заквасена сметана, смесена с горчица. Приятен апетит.
    

Препоръки за готвене

• Полагайки цвекло на чинии, можете да добавите предварително пържено пилешко или пуешко филе.
• Лимоновият сок може да бъде заменен с разредена лимонена киселина или оцет. Добавянето на киселина ще запази яркостта на цвета на цвеклото.
• Яйцата, като цвекло с краставици, могат да бъдат нарязани на ивици.
• Някои рецепти предполагат използването на цвекло и върхове от цвекло в цвекло.
• Ако желаете, можете да добавите черен пипер към ястието, както и да замените зелените с цилантро или магданоз.
• Сервирайте цвекло с няколко вида хляб, осолени крекери или бисквити.

Видео рецепта

За да разберете по-подробно рецептата за цвекло, вижте стъпка по стъпка видео рецепта.