Кухненски уреди и прибори: точилка, лист за печене, пергаментова хартия, силиконова четка, малка купа, мерителна чаша, супена лъжица, нож, фурна.
Съставките
| Съставките | номер |
| Тесто с мая без пух | 270 g |
| Гранулирана захар | 1 супена лъжица. л. |
| вода | 20 мл |
| Царевично или картофено нишесте | 1 супена лъжица. л. |
| Кайсиево сладко (гъсто) | 100 g |
| Пекан или орехи | 70 g |
Стъпка готвене
- Подредете масата с пергаментова хартия и разточете бутер тесто без мая (270 грама) на тънък слой. С остър нож нарежете тестото на равни квадратчета.
- Краищата на всеки квадрат от две противоположни страни се нарязват на ивици с дължина около 2-2,5 см и широчина до 1 см.
- Поръсете разстоянието между лентите (в средата) с царевично или картофено нишесте. Всички пухчета ще ви вземат около 1 супена лъжица нишесте. Поставете кайсиево сладко (над чаена лъжичка) в средата на всеки квадрат и равномерно го разпределете по средата.
- Прищипете всяка двойка успоредни ленти, малко припокриване.
- Налейте вода (20 мл) в малка купа, добавете в нея захар (супена лъжица) и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
- С помощта на силиконова четка покрийте пухчетата със сладка вода.
- Поставете нарязани ядки отгоре на слоеве. Прехвърлете образуваните бутерчета с конфитюр от кайсия в лист за печене, покрит с пергамент, и печете във предварително загрята до 200 градуса фурна за 15-20 минути в режим "Конвекция".
- Сложете леко охладени бутерчета със сладко в чиния за 1-2 парчета, украсете с пресни листа от мента и сервирайте като сладък десерт за всякакъв вид чай, кафе, кафе с мляко, какао, компот или плодова напитка.
Видео рецепта
Как да направите прорези по квадратите на тестото и да оформите бутер с кайсиево сладко, вижте видеото.
Научихте как да печете бутер тесто с конфитюр от кайсии. Рецептата е добра, защото за няколко минути можете да приготвите вкусни ароматни бутерчета за чай. Основното е, че имате готов бутер тесто в хладилника си. Като пълнеж можете да използвате конфитюр от ягоди или малини, конфигурация от сливи или праскови, извара, пресни плодове (червено и черно френско грозде, ягоди и малини), ябълки или круши. Вместо захар с вода може да се използва кленов сироп, така че печенето ще бъде още по-вкусно.