Вкусна бутер торта - лесна стъпка по стъпка рецепта

Кухненски уреди и прибори: комплект контейнери с различна дълбочина, залепващ филм, пергаментова хартия, миксер, съд за печене (по рецепта с диаметър 22 см), нож, лъжица, тежък предмет за създаване на преса

Съставките

Стъпка готвене

Готвене на торти

1. Към 380 г пресято брашно добавете 250 г масло на стайна температура. Смесете съставките, за да направите трохи.
   
2. В получената смес вкарваме 1 яйце и 200 г заквасена сметана и бъркаме до гладкост. Тестът трябва да излезе нетечен и да се събере добре на бучка. За да го сгъстите, ако е необходимо, добавете малко повече пресето брашно.
   
3. Увиваме бучката тесто в слепващ филм и го изпращаме в хладилника поне за 1 час.
   
4. След определеното време изваждаме детайла от хладилника и нарязваме на порции.
   
5. Всяко парче се разточва възможно най-тънко върху лист пергаментова хартия и с помощта на халка за печене даваме закръглена форма. Останалата част от тестото използваме за нови торти.
   
6. Печете питките във фурна, предварително загрята на 180ºC, за около 10 минути.
   

сметана

1. В купа сложете 300 г омекотено масло и разбийте с бял миксер.
   
2. Постепенно добавете свареното кондензирано мляко и разбъркайте добре. По желание добавете настъргани ядки, канела, кокосови люспи и други кулинарни детайли.
   

Ние събираме и украсяваме тортата

1. Изчакваме, докато питките изстинат и започваме да събираме тортата. Отделете две питки, за да създадете пудра.
   
2. Намажете питките с малко количество сметана и разпределете една върху друга.
   
3. Освен това ние смазваме втория, средния и предпоследния късмет с всякакви плодови или ягодови сладко, което ще придаде допълнителен сладък вкус. След като бъде положена последната торта, притискаме тортата с някакъв тежък предмет и я държим под налягане за 1 час при стайна температура. След това изваждаме товара и изпращаме тортата в хладилника за 6-8 часа.
   
4. След това подравнете страните на тортата, като ги отрежете, където е необходимо, с нож.
   
5. Намазваме останалия крем върху страничната повърхност и горната част на тортата, поръсваме я с трохи от две депозирани торти и я овкусяваме с шоколадова глазура, ядки, захаросани плодове, стръкове мента, топинг или плодове.
   

Видео рецепта

Тортата с оригиналното име “Chopper-Chopper” е интересна и лесна за използване, но ако все още имате въпроси, гледайте видеото как да приготвите това ястие и да се справите със странни места.

Други рецепти за торта