Кухненски: тиган, супена лъжица, гевгир, шпатула, мерен съд, чаша, чинии за сервиране, кухненска кърпа.
Съставките
| име | номер |
| Паста (къдрава) | 300 g |
| Извара | 200 g |
| Заквасена сметана | 2-3 с.л. л. |
| японско дърво | 1 бр |
| Сушени кайсии | 5-6 бр. |
| стафиди | 2 с.л. л. |
| Гранулирана захар | 1-2 с.л. л. |
| масло | 1 супена лъжица. л. |
| сол | щипка |
| Свежи листа от мента | по желание |
| вода | 1,5 л |
Стъпка готвене
За това ястие са подходящи всякакви макаронени изделия, но те трябва да бъдат направени от твърда пшеница - лъкове, черупки, спирали, рога, пера или обикновена паста с дупки.
- Пуснете 300 г тестени изделия във вряща подсолена вода и гответе до омекване според препоръчаното време, посочено на опаковката.
- Нарежете плодовете от хурма на тънки филийки.
- Измийте и подсушете върху кухненска кърпа кърпа 5-6 бр. сушени кайсии и след това произволно нарязани на малки парченца. Изхвърлете готовата паста в гевгир, сложете в чаша и добавете (докато са горещи) 1 с.л. л. масло. В гореща паста с масло добавете 200 г извара и 2 с.л. л. измити и изсушени стафиди.
- Смесете съдържанието на чашата, разбийте бучките извара и налейте 1-2 с.л. л. гранулирана захар.
- Подредете готовото ястие върху чиниите за сервиране. Гарнирайте със сушени кайсии. До тестените изделия сложете 2-3 резени хурма и 1 с. Л. За всяка порция. л. заквасена сметана. Заквасената сметана, ако желаете, може да бъде украсена с няколко зелени листа мента.
Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това кратко видео, можете ясно да видите, че това ястие е толкова просто, че дори дете може да го сготви. Най-трудният процес е готвенето на тестени изделия. Но декорацията и всички видове добавки, екстри изцяло зависят от вашето въображение. Гответе и яжте с удоволствие!