Шоколадова торта в бавна готварска печка - много проста рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• бавна готварска печка;
• дълбок капацитет;
• силиконова шпатула;
• супена лъжица;
• дълбока плоча;
• кулинарна нишка;
• дървена клечка за зъби;
• нож;
• нож за нанасяне на крем;
• десертна чиния.

Съставките

Стъпка готвене

Торта с гъба

1. Изсипете 300 г захар, 55 г какао на прах, 300 г брашно, 1,5 с.л. в дълбок съд. сода, 1 ч.л. сол и разбъркайте всичко старателно с шпатула.
   
2. След това към сухата смес добавете 2 яйца, 280 мл мляко, 60 мл слънчогледово масло, 1 с. Л. л. оцет и 60 г масло.
   
3. Омесете старателно със силиконова шпатула до гладкост.
   
4. Дъната и страничните стени на купата за мултикукър обилно смазват 10 г масло.
   
5. Изсипете шоколадово тесто в купа, затворете капака и задайте режим „Печене“ за 1 час и 10 минути.
   
6. В края на това време отворете капака и с клечка за зъби проверяваме готовността на тортата. За целта го потопете в бисквита, издърпайте го и вижте дали е мокро.
   
7. За да не падне бисквитата, оставяме готовата торта в бавната готварска за 10 минути с отворен капак.
   
8. След това поставете кошницата за двойния котел върху купата, фиксирайте я, обърнете купата, разкопчайте скобите и извадете тигана. За 2 часа оставете бисквитата да се охлади върху коша.
   

сметана

1. В дълбока чиния разстелете 200 г сирене Маскарпоне и 100 г пудра захар, след което разбъркайте старателно до гладкост.
   
2. Поставете охлаждащия крем в хладилника, докато не е необходимо да се нанесе върху питките.
   

торта

1. Разделяме бисквитата на 3-4 питки, за това правим разфасовки с нож, първо отгоре.
   
2. След това поставете кулинарната нишка в тях и свържете краищата му.
   
3. Повторете този процес още 1-2 пъти, за да получите планирания брой торти.
   
4. Върху най-долния слой торта нанесете част от крема, покрийте със следващия слой торта отгоре, отново покрийте повърхността със сметана и продължете, докато не използваме последната торта. Горната част на тортата не е покрита със сметана.
   

глазура

1. Сложете в купа 50 г тъмен шоколад, натрошен на малки парченца, налейте 1 с.л. л. сметана и задайте режим "Пържене" на 18 минути.
   
2. Периодично разбърквайки с шпатула, изчакваме, докато кремът заври и шоколадът се разтопи.
   
3. Поставете получената глазура отгоре на тортата и намажете страните.
   
4. Горната част на тортата, ако желаете, е украсена със сладкиши или любими плодове.
   
5. Нарежете на порции, сложете с шпатула върху десертна чиния и изпратете на масата.
   

Поради влажната бисквита, тази лесна за приготвяне торта не изисква допълнително импрегниране на тортите, но все пак се оказва много нежна и просто се топи в устата ви.

Видео рецепта

За да проверите правилността на действията им по време на готвене или да изясните как правилно да разделите бисквитата на торти с помощта на кулинарна нишка, можете да гледате видео рецепта.

Други рецепти за торта