Кухненски уреди и прибори: печка¸, печка, чайник, сито, няколко купи с различни размери, размахване, тиган за торта, лъжица / вилица, гевгир, предпазен щифт, стандартно стъкло (или мерително стъкло), кухненска везна, две тенджери за водна баня (или микровълнова).
Съставките
| брашно | 300 г (2 чаши) |
| череша | 400 g |
| Вишнев сок (този, който се оттича от черешата) | 0,5 стек |
| вода | 0,5 стек |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
| какао | 2 с.л. л. |
| Растително масло | ½ стек (100 г) |
| мед | 2 с.л. л. |
| сол | щипка |
| захар | 135 г (5 с. Л.) |
| Бял шоколад | 50 g |
| Ванилова захар | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- Включете фурната на 180 ° C. Първо трябва да изплакнете старателно черешата и да извадите семената от нея. Рецепта от баби: използвайте, за да извадите кост, обикновен щифт. Внимателно го нанижете на мястото, където е прикрепена баницата, и като вземете костта, издърпайте. Това е най-бързият и нетравматичен начин да се отървете от черешите. Сложете черешите в гевгир и сложете купа с подходящ размер. Тук сокът ще се събере.
- Пресейте 2 чаши брашно в дълбока купа. Сложете около 2 супени лъжици брашно в малка купа оттук.
- Налейте 1 ч.л. бакпулвер за тесто и щипка сол.
- Пресейте през сито в брашно 2 супени лъжици какао. Смесете добре всички сухи съставки и заделете засега.
- Изсипете 100 мл растително масло в купа със среден размер. Налейте тук 1 ч.л. ванилова захар и 5 с.л. л. обикновена захар. Разбъркайте малко, така че продуктите да се разпръснат. Сложете в получената течност 2 с.л. л. мед и разбъркайте добре.
- Отделете гевгир с череши и изсипете сока в чаша. Сварете чайника и добавете гореща вода към сока до пълна чаша. Изсипете горещ сок с вода в предварително приготвената смес от масло-захар-мед.
- Разбъркайте много внимателно, за да разтворите захарта и меда. Изсипете получената течност в купа с брашно и омесете тестото с размахване (достатъчно течно, като палачинки).
- Сега трябва да приготвите черешата: изсипете 2 супени лъжици брашно, предварително заделени, в черешата. По това време черешата трябваше да се отцеди добре. Смесете добре черешите с брашно.
- Сложете черешите в тестото и разбъркайте много внимателно, за да не деформирате плодовете.
- Намажете тавата за торта с растително масло.
- Печете около 40 минути (в зависимост от свойствата на фурната). Във водна баня (голяма тенджера се пълни с вода и стои на огън, по-малък тиган се вгражда в голям, така че частично да се потопи във вода) или в микровълнова, разтопете 50 г бял шоколад.
- Извадете тарталета от формата и го украсете с бял разтопен шоколад. Приятен апетит!
Видео рецепта
Не забравяйте да видите как изглежда приготвянето на шоколадовия мъфин във видеото. Няма да имате никакви въпроси, свързани с печенето на кекс - всичко е много подробно и ясно обяснено. Приятен изглед!
Сега знаете как да направите необичаен кекс. Комбинацията от какао, череша и бял шоколад е наистина божествен вкус и удоволствие! Опитайте се да зарадвате близките си с този деликатес и те ще ви бъдат благодарни. За събирания с приятели също ще бъде подходяща шоколадово-черешова торта. Като цяло, универсален десерт!