Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- миксер;
- резервоар за смесване;
- кухненска лъжица
- супена лъжица;
- лист за печене;
- хартия за печене.
Съставките
| продукт | номер |
| шоколад 75% | 125 g |
| какао на прах | 30 g |
| масло | 55 g |
| брашно | 65 g |
| захар | 125 g |
| шоколадов чипс | 60 g |
| яйцето | 1 бр |
| ванилова захар | 1 ч.л. |
| бакпулвер | 0,25 ч.л. |
| сол | 1 щипка. |
Не е тайна, че децата много обичат шоколада, а възрастните не са безразлични към него. Известно е, че най-вкусните шоколадови бисквитки са направени от истински шоколад. Ето защо, когато искате да изпечете такива бисквитки, купете качествен продукт, тогава вашите бисквитки ще бъдат изключително вкусни.
Стъпка готвене
- Ще използваме 125 грама 70 процента шоколад и 60 грама шоколадови парченца. Това е същия шоколад, който трябва да натрошите с нож. Можете да използвате и шоколадови пръчици.
- Загрейте фурната на 175 градуса. Сложете шоколада в съд, изпратете 55 грама масло там, разтопете съставките на водна баня. Можете да разтопите шоколада с масло и в микровълновата, поставяйки го там за 30 секунди.
- Смесете разтопения шоколад с маслото до пълно разтваряне и хомогенност.
- Изсипете 65 грама предварително пресято брашно в отделна купа, смесете с една четвърт чаена лъжичка бакпулвер, добавете една щипка сол и 30 грама какао на прах.
- Една чаена лъжичка ванилова захар се смесва със 125 грама захар и се добавя към масата на брашното и какаото на прах. Смесете всички тези съставки, оставете настрана.
- В отделна купа разбийте едно яйце до бяла въздушна маса. Може да се разбие със захар. Съветвам ви да изпробвате и единия, и другия вариант, изберете кой от тях най-много ви харесва.
- Изпращаме разтопен шоколад към тази въздушна маса, разбъркваме с миксер на бавна скорост, докато стане гладко.
- Сега добавете сухите съставки, разбъркайте отново добре, като си помогнете с миксер.
- След това тук слагаме шоколадовите чипсове, смесваме с кухненска шпатула, получаваме маса, от която ще печем бисквитки.
- Изваждаме лист за печене, покриваме го с пергаментова хартия, поставяме върху него бисквитки. Оформяме порции със супена лъжица, разпределяме под формата на топки на разстояние 5-7 сантиметра една от друга.
- Изпращаме листа с бисквитки в предварително загрятата фурна за около 13 минути.
- Разбира се, те трябва да бъдат гледани, но в крайна сметка бисквитките трябва да изглеждат малко като незавършени.
- Изваждаме лист от печене с лакомство от фурната и оставяме бисквитките да изстинат. Сладкарските вкусове са много задоволителни, с течен шоколад вътре. Той разкри целия шоколадов вкус, една бисквитка е достатъчна за десерт. Чувствайте се свободни да се отнасяте към близките си, сервирайте шоколадов продукт за чай.
Ще ви е интересно да знаете, че шоколадът като цяло е много полезен за човешкото здраве заради какаото, което е част от него. Какаото съдържа вещества, които влияят на сърдечно-съдовата система на човека, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, забавят стареенето на организма, намаляват холестерола и намаляват развитието на инсулти и инфаркти. Шоколадът също е хормон на радостта и доброто настроение. Нека вашият шоколадов продукт ви е от полза.
Видео рецепта
Домакинът говори много подробно за това как да си направите бисквитки с шоколадов чип у дома, показва целия процес на приготвяне от началото до края.
Уважаеми читатели, трябваше ли да печете шоколадови бисквитки у дома? Какви продукти сте използвали? Споделете тайните на рецептата за печене, разкажете как членовете на вашето семейство се отнасят към нея?
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!