Печена херинга във фолио е просто и вкусно ястие

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• алуминиево фолио;
• кухненски нож;
• дълбока купа;
• борда;
• лист за печене или съд за печене;
• ястие за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

1. За готвене ще ви трябват 2 средно големи херинга. Можете да използвате прясна или замразена риба. В последния случай предварително размразете херинга в хладилника.
   
2. Започваме да приготвяме рибата. Първо отрязваме главата заедно с гръдните перки. Правим нож с дълбок разрез на корема и получаваме всички вътрешности. Измиваме херинга под течаща вода и потупваме рибата с хартиени кърпи. Важно е добре да почистите вътрешните стени на корема, така че готовата риба да няма горчив послевкус. Отрежете опашката. Ако рибата е хванала мляко или хайвер, тогава те също могат да бъдат изпечени във фолио, заедно с херинга, което е много по-сочно.
   
3. Сложете 2 херинга в дълбока купа, добавете сол на вкус и поръсете с щипка черен пипер. По подобен начин подправете рибата от обратната страна. Млякото с хайвер също е сол и черен пипер.
   
4. Нарязваме един средно голям лук на малки филийки.
   
5. Разгръщаме алуминиевото фолио и поставяме върху него 1 труп от херинга. В корема изтласкайте половината мляко или хайвер. Вътре също слагаме малко лук и 1 дафинов лист. Възможно е също така да напълните херинга с няколко резена лимон, тогава готовата риба ще има пикантна киселост.
   
6. Увийте херинга във фолио добре. Препоръчва се да повдигнете краищата на фолиото нагоре, това ще предотврати изтичане на сок и изсушаване от рибата. По същия начин увийте друга херинга.
   
7. Слагаме рибата, опакована в алуминиево фолио, върху тава за печене или в тава за печене. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете рибата да се пече 20-25 минути. Няколко минути преди готовност можете да разгънете фолиото и да поставите рибата във фурната за още няколко минути. В този случай херинга ще има ароматна златиста коричка.
   
8. Сервираме готовата риба до трапезата, като я подреждаме върху красиво ястие. Към печената херинга можете да приготвите всяка гарнитура по ваш вкус, например варени картофи с билки или задушени зеленчуци. Украсяваме готовата херинга със зелен лук, стрък копър или магданоз.
   

Видео рецепта

Видеото се фокусира върху това как бързо и лесно да приготвите херинга във фурната у дома. Видеото показва всички необходими продукти за печене на риба и тяхното количество. Благодарение на стъпка по стъпка рецепта с коментарите на готвача, можете лесно да повторите подобно ястие и да ги почерпите с вашите близки.

Други рецепти за риба