Няма стандартна рецепта как да се готви салата с Червена шапчица. По принцип с това име може да се кръсти всяка комбинация от съставки. Основното е, че горната част на ястието е украсена с някаква яркочервена съставка, която предизвиква асоциации с приказен характер. Оригиналният дизайн веднага ви кара да искате да опитате салата, приготвена по една от тестваните рецепти или според вашата собствена оригинална техника.
Рецепта за салата с малка червена езда с качулка: 7 опции
Господарите с голям кулинарен опит знаят как да комбинират продукти, така че вкусът на салатата да е оригинален и ярък. Тези, които тепърва започват кулинарното си пътуване, е по-добре да използват доказани опции.
С пушено пиле и нар
Ще ви трябва:
- 300 г пушено пиле;
- 150 г твърдо сирене;
- четири варени яйца;
- три варени картофа;
- големи варени моркови;
- половин чаша орехови ядки;
- голям нар;
- чаша майонеза;
- черен пипер по ваша преценка.
обучение
- Нарежете пилето на малки кубчета. Ако предпочитате месото да се чувства добре в салатата, разглобете го с ръце на влакна.
- Настържете кашкавал, картофи, моркови и яйца.
- Нарязваме фино ядките с нож.
- Смесете майонезата с черен пипер. Добавете подправка на вкус.
- Почистете и разглобете нар.
групи
- Картофът.
- Майонеза.
- Пилешко месо.
- Майонеза.
- Ядки.
- Сирене.
- Майонеза.
- Моркови.
- Майонеза.
- Яйцата.
- Майонеза.
- Нар.
Ако правите рецепта за салата Little Red Riding Hood с нар, изберете узрял плод с яркочервени сладки зърна. Основните признаци на узрели плодове са сухи чашелистчета, бордо грапава кора, голям размер и ъглова форма.
С бяло месо и домати
Ще ви трябва:
- 300 г варено пилешко месо;
- четири големи домата;
- буркан с маслини без семена;
- черен пипер;
- крушка лук;
- две варени яйца;
- чаша майонеза;
- листа от маруля.
подготовка
- Нарязваме ситно месото, черния пипер и салатата.
- Освободете доматите от семената, а месото нарежете на кубчета.
- Разделете всяка маслина на четири части.
- Нарежете лука на ситно, добавете няколко супени лъжици оцет и малко захар. Туршия за около половин час.
- Смесете всички съставки с изключение на доматите и подправете с майонеза.
- С помощта на формовъчен пръстен поставете салатата върху чиния за сервиране.
- Отгоре сложете слой от нарязана пулпа домати.
За да направите салата „Червената шапчица“ с домати и пиле да изглежда по-празнична, вземете за украса малки домати (например 200-250 г череша). Нарежете всеки плод наполовина и го поставете здраво върху салата.
С говеждо месо и гъби
Ще ви трябва:
- 150 г варено говеждо месо;
- 300 г шампиньони;
- 150 г настърган твърд кашкавал;
- три варени яйца;
- крушка лук;
- няколко големи домата;
- чаша майонеза.
подготовка
- Нарязваме ситно месото и яйцата.
- Освободете домата от семената и нарязайте на ситно месото.
- Запържете шампиньоните с лука до готовност.
- Смесете и подправете с всички продукти, с изключение на доматите и майонезата.
- Поставете салатата на пързалка и леко намажете.
- Изсипете ситно нарязан домат отгоре с равномерен слой.
Можете да си направите малка салата с червена езда с мариновани гъби.Накиснете ги за десет минути във вода, за да няма излишна сол.
С китайско зеле
Ще ви трябва:
- 0,5 кг варено пилешко месо;
- глава пекинско зеле;
- консерва от зелен грах от консерви;
- чифт чушки;
- три варени яйца;
- варено цвекло;
- половин чаша орехови ядки;
- чаша майонеза.
подготовка
- Нарежете месо или фибри на ръка.
- Пекинското зеле нарязваме на едро.
- Нарежете на ситно чушката и яйцата.
- Смесете приготвените съставки, както и граха. Подправете салатата с майонеза.
- Настържете цвеклото на едро ренде и ги сложете на плътен слой върху салата.
- Поръсете ястието с натрошени ядки.
Рецептата за салата с малка червена езда с пекинско зеле може да се направи диетично. Ако следвате фигурата, заменете майонезата с нискомаслена заквасена сметана. Не забравяйте да сол и черен пипер на млечния продукт.
Моркови в корейски стил
Ще ви трябва:
- 300 г пушена наденица;
- два варени картофа;
- 150 г пушено сирене;
- три варени яйца;
- 200 г корейски моркови;
- половин чаша орехови ядки;
- голям нар;
- чаша майонеза.
подготовка
- Нарежете наденицата на тънки ивици, и яйцата на ситно нарежете.
- Смелете сирене и картофи.
- Натрошете ядките с нож. Ако не искате да усещате големи фрагменти, натиснете гайките с търкалка.
- Обелете нар.
- Свържете всички компоненти, освен нар и подправете с майонеза.
- С помощта на формовъчен ринг сложете салатата на чиния за сервиране и гарнирайте със семена от нар.
С раци пръчки
Ще ви трябва:
- 300 г ракови пръчици;
- три варени яйца;
- крушка лук;
- 100 г твърдо или преработено сирене;
- голяма сладка ябълка;
- гранати;
- чаша сос за майонеза.
обучение
- Нарежете раковите пръчици. Възможно е както фино, така и грубо и сламки.
- Сирене и яйца настържете. Ако използвате пласирано сирене, първо го дръжте във фризера.
- Обелете и нарежете ябълката на малки кубчета.
- Нарязваме ситно лука и го варим с вряла вода за десет минути, за да остави горчивината. Ако искате да добавите пикантност към салатата, мариновайте лука с оцет и захар.
- Обелете нар.
групи
- Раци месо.
- Майонезен сос.
- Лукът.
- Майонезен сос.
- Ябълката.
- Майонезен сос.
- Яйцата.
- Майонезен сос.
- Сирене.
- Майонезен сос.
- Семена от нар
Рецептата за салата Little Red Riding Hood с раци от пръчици може да се направи още по-тържествена. Вместо семена от нар, можете да украсите горната част с червен хайвер или резени пушена сьомга.
С шунка
Ще ви трябва:
- 200 г твърдо сирене;
- три варени яйца;
- 300 г шунка;
- две големи краставици;
- 100 г маслини;
- 200 г сладка царевица;
- два големи домата;
- чаша майонеза.
подготовка
- Нарежете краставици, шунка, сирене, яйца на кубчета. За да направите салатата възможно най-нежна, освободете зеленчуците от корите.
- Разделете всяка маслина наполовина.
- Освободете доматите от семена и нарежете на кубчета.
- Смесете всичко, освен доматите с майонезата, прехвърлете в чиния за сервиране.
- Гарнирайте горната част с нарязани домати.
Добавете пакет солени бисквити с любимия си вкус към салатата Little Red Riding Hood с шунка. Ястието ще стане по-пикантно на вкус. Нежната текстура ще поеме приятна хрупка.
Забележка към домакинята: 5 съвета
В такъв случай като приготвяне на салата, трябва да покажете умение и въображение. Пет кулинарни съвета ще ви помогнат да направите ястието още по-вкусно и красиво.
- Салата трябва да се влива. Преди сервиране ястието трябва да престои в хладилник поне един час, така че компонентите да са наситени взаимно с вкусовете си.
- Вкусът може да бъде още по-ярък. Не се страхувайте да експериментирате с компоненти. Например, вместо варено пиле, можете да добавите пържено филе с малко количество къри. В майонезата можете да изцедите няколко скилидки чесън.
- Всяко пълнене. Можете да превърнете всяка салата в „Малка червена шапчица“. Просто украсете любимото си ястие с всеки яркочервен продукт.
- Две опции за подаване. Компонентите на салатата могат да бъдат подредени на слоеве или можете просто да ги смесите заедно.Това няма да повлияе на вкуса, но първият вариант изглежда по-елегантен.
- Опция за бюфет. Ако планирате бюфет, поднесете закуска в пясък или вафлени тарталетки. Притиснете плътно салатата, приготвена по избраната рецепта. Гарнирайте горната част с половин чери домат.
Салата с червена шапчица е истинска находка за празничната трапеза. Например в навечерието на Нова година едно ястие може да се превърне в шапка на Дядо Коледа. Оформете салатата под формата на слайд и я украсете с домати, нар или червена риба. От сместа от настъргани яйца, крема сирене и майонеза с чесън оформете ръба на "капачката" и помпона. Този дизайн ще зарадва както деца, така и възрастни.
Други рецепти за салата
Приятно четене!