Кухненски уреди: печка (газова или електрическа).
Кухненски прибори:
- тиган за варене на боб;
- кухненски везни;
- лъжица;
- решето;
- дъска за рязане;
- нож;
- купа за салата;
- едро ренде.
Съставките
| Замразени зелени зърна | 400 g |
| шунка | 250 g |
| домати | 2 бр |
| Твърдо сирене | 100-120 g |
| майонеза | 50-60 g |
| лук | половината от |
| захар | на върха на лъжицата |
| сол | на вкус |
| Пресни зелени | за украса |
| вода | за готвене на боб |
Стъпка готвене
Готвене на боб
- Сварете вода в тенджера.
- Добавете тъпа захар към врящата вода, буквално на върха на лъжицата. Това е необходимо, така че бобът да не загуби цвета си по време на готвене. Сложете 400 г замразен зелен фасул в тиган.
- Доведете боба до кипене и оставете да се готви на среден огън за 5 минути. По-добре е да не покривате капака, в противен случай той може да се усвои и да започне да пълзи. Сгънете сварените шушулки в гевгир и изплакнете обилно под течаща студена вода, като разбъркате съдържанието на гевгира с лъжица. След това оставете да се охлади на стайна температура за най-малко 20 минути.
Направете салата
- Нарежете 250 г шунка на тънки ивици и сложете в купа за салата.
- Нарежете половината лук на тънки половинки, добавете го към шунката.
- Нарежете 2 домата на средни кубчета и след това изпратете в купа за салата.
- Към останалите съставки добавете охладените и изцедени от излишната вода зърна.
- Директно в купа за салата със зеленчуци и шунка настържете 100-120 г твърдо сирене на едро ренде.
- Добавете малко сол и 50-60 майонеза, смесете салатата. Вместо майонеза можете да използвате и заквасена сметана или бяло кисело мляко в същото количество. Опитайте да добавите сол, ако е необходимо. Можете да добавите и малко смлян пипер - фокусирайте се върху вашите вкусови предпочитания.
- Гарнирайте ястието с пресни билки - листа от магданоз или стръкове копър.
Можете да сервирате салата до трапезата. Приятен апетит!
Украса и сервиране
В допълнение към пресни билки, можете да украсите салатата с домати. Нарежете допълнителния зеленчук на тънки кръгчета и ги наредете хубаво отгоре на салатата. Също така ситно нарязаните пресни билки или цели листа от пресен босилек ще допълнят ястието. Можете да сервирате салата в красива купа за салата или на порции, разпределена върху чинии или купи. Изглежда страхотно както на ежедневната, така и на празничната трапеза.
Видео рецепта
Това видео ви показва как да си направите салата от шунка и зелен фасул. Той демонстрира как да сварите боб, да нарежете други съставки и да създадете това просто, но много вкусно ястие. Не забравяйте да гледате видеото, тогава със сигурност ще успеете.