Кухненски уреди и прибори: ренде, дъска за рязане, нож, купа, лъжица.
Съставките
| продукт | номер |
| праз-лук | 100 g |
| Целина (стръкове) | 100 g |
| ябълка | 100 g |
| Заквасена сметана | 200 g |
| Пилешко яйце | 1 бр |
| сол | на вкус |
| горчица | 0,5 ч.л. |
| Млян черен пипер | на вкус |
| зеленина | на вкус |
Стъпка готвене
- Предварително се препоръчва да се вари и охлажда пилешкото яйце.
- Правим дресинг за салата За да направите това, добавете горчица, смлян черен пипер, сол и добавете малко прясна или замразена зеленина към заквасена сметана. Всичко се разбърква добре. Ако не обичате горчицата, тогава изобщо не можете да я добавите.
- Праза старателно измийте и отрежете белите и светлозелените части. Светлозелената част се разрязва наполовина и се измива обилно. Именно тези части от растението ще използваме за салатата. Нарязваме бялата част на тънки пръстени. И светло зелено - половин пръстени. Вкусът на тази салата зависи от това колко тънко нарязвате зеленчуците.
- Взимаме купа или дълбока чиния, в която ще направим салата. Разстелете първия слой нарязан праз.
- Почистваме външната, по-груба страна на целина и отрязваме по краищата. Приготвените стъбла също се нарязват тънко. Разстелете нарязан целина втори слой салата.
- Обелете ябълката. Не е необходимо да правите това предварително, за да не потъмнява. Извадете сърцевината и бързо разтрийте ябълката директно в салатата върху груба ренде. Добро изравняване. Това ще бъде третият ни слой.
- Отгоре напълно затворете дресинга за салата.
- Почистваме яйцето и го разточваме директно в салатата на средна или фина ренде. Това ще бъде последният слой. Слагаме купа със салата в хладилник за 2 часа, за да се накисне. След това можем да го извадим от хладилника и да го сервираме на масата. По желание украсете със зеленина. Приятен апетит!
Опции за готвене
Салата с дръжка целина и ябълка може да се приготви по други начини:
- Не можете да добавите яйце.
- Има опции с пилешки гърди или филе. Такава салата ще бъде по-удовлетворяваща.
- Понякога дресингът се прави от майонеза, а не от заквасена сметана.
- Можете да добавите натрошени орехи или борови ядки, ако желаете.
- Ако контролирате теглото си и предпочитате нискокалорични храни, можете да напълните салата с маслиново или друго масло. По желание добавете лимонов сок.
- Понякога добавете слой мариновани гъби.
- В едно изпълнение на салатата, настърганите моркови се добавят към целина и ябълка.
Видео рецепта
Представяме на вашето внимание видео рецептата за приготвяне на нежната салата с целина и ябълка. Ще видите колко просто и бързо е да направите такава салата, като използвате обичайните съставки.
Уважаеми читатели, приготвяте ли витаминни салати? Предлагаме да използвате поетапната рецепта от тази статия и да приготвите обикновена салата от дръжка целина, ябълка, праз и заквасена сметана. Чакам вашите отзиви за това ястие. Какво бихте добавили към съставките и какво бихте премахнали? Напишете ни вашите препоръки и коментари.