Кухненски уреди и прибори:тиган с капак, гевгир, купа, дъска за рязане, нож, лъжица, вилица, отварачка за консерви, печка, салата за сервиране.
Съставките
| Съставките | номер |
| Пилешко филе | 800 g |
| Червен консервен боб | 2 кутии |
| майонеза | на вкус |
| сол | на вкус |
| чесън | 2 скилидки |
| Пресни зеленина от копър | малък куп |
| вода | 2,5-3 л |
Стъпка готвене
- Изсипете чиста вода (2,5-3 литра) в голяма тенджера и поставете на печка, за да заври водата.
- Във вряща вода поставете измитото пилешко филе (800 грама), покрийте тигана с капак с дупка и гответе филето до готовност.
- 15 минути преди филето да е готово, добавете сол (по ваш вкус). Ако осолите водата в началото на готвенето, тогава филето ще се окаже трудно. Проверете готовността на пилето с вилица. Извадете готовото филе от водата и го поставете в чиния, така че да изстине напълно. Отворете консервите с боб (2 консерви) и го сложете в гевгир, така че чашата да е цялата течна. Не е необходимо да миете боба, в противен случай той ще загуби целия си вкус, а салатата ще се окаже прясна.
- Прехвърлете боба в купа. Обелете чесъна (2 скилидки) и нарежете на ситно с нож.
- Измийте пресен копър (малък букет), подсушете и нарежете на ситно.
- Нарежете охладеното пиле на малки кубчета, като го нарежете на влакната.
- Сложете нарязаното на кубчета филе в купа с боб и разбъркайте добре с лъжица.
- Добавете ситно нарязания чесън и копъра.
- Подправете салатата с майонеза, като я добавите на вкус. Разбъркайте добре.
- Салата с пилешки гърди и боб е готова.
Методи за украса и опции за сервиране
Прехвърлете готовата салата с варени пилешки гърди и боб в красива купа за салата или на порционирани тарталетки за всеки гост. Гарнирайте салатата със стръкове пресен копър, нарязани на костилки маслини и филийки бял хляб, пържени в тиган в чесново масло. Салатата може да се сервира като обикновена вечеря за цялото семейство и на празничната трапеза.
Видео рецепта
Как да сварите пилешко филе, да го нарежете и да готвите вкусна салата с боб, вижте видеото.