Вкусна салата с червен консервиран боб по стъпка по стъпка рецепта със снимка 🥗

Кухненски уреди и прибори: газова или електрическа печка, тиган, гевгир, дъска за рязане, нож, чинии за съставки, кухненска шпатула.

Съставките

Стъпка готвене

1. Взимаме един лук, обелваме го и нарязваме на малки кубчета с кухненски нож.
   
2. Включваме газовата или електрическата печка, поставяме тигана да загрява в слънчогледово олио и слагаме лука, предварително нарязан, и пържим до златисто кафяво. Уверете се, че лукът не гори.
   
3. След това хвърляме една консерва боб от консерви в гевгир и изсипваме цялата течност от нея, вече няма да ни е нужна. Важно е да приемате само натурален боб, без излишни добавки под формата на домати или захар. Когато лукът се запържи до нужното ни състояние, добавете към него боба и всичко смесете добре с кухненска шпатула. Варете за около 3-4 минути на среден огън. Ако имате тиган с тънко дъно, тогава можете да задушите на малък огън.
   
4. Изпращаме 2-4 супени лъжици корейски моркови и 1 чаена лъжичка доматено пюре в тиган с боб и лук. Всичко се разбърква добре.
   
5. Варете около 1-3 минути и добавете билки, подправки и сол на вкус. В нашата рецепта използвахме пресен магданоз и копър, смлян сушен кориандър, черен пипер и сух чесън. Можете да използвате подправки и билки въз основа на лични предпочитания.
   
6. Ястието е готово, можете да го поднесете на масата. Такава салата е подходяща като самостоятелно ястие, както и като гарнитура към месо или риба. Приятен апетит!
   

Съвети за домакинята

• Не яжте боб в суровата им форма - това може да доведе до отравяне.
• Солените зърна трябва винаги да са в края на готвенето. Солено ще се усвоява много по-бавно.
• Ако използвате пресен боб, накиснете ги в студена преварена вода преди готвене.
• Повърхността на боба трябва да е гладка, с перфектен и блестящ блясък. Ако има някаква повреда по него, тогава е по-добре да не използвате такъв продукт.
• Смята се, че бобът е подходящ за 6 месеца от датата на закупуване. Опитайте се да изясните това при покупка.
• Фасулът има един често срещан страничен ефект - подуване на корема. За да се избегне това, е необходимо бобът да бъде подложен на по-дълга термична обработка.
• Ако имате язва, гастрит или висока киселинност, тогава е по-добре да откажете употребата на боб. В този списък са и хората с холецистит и подагра.

Видео рецепта

Предлагам ви да се запознаете с видео рецептата на ястието. Можете да видите подробната подготовка и да слушате допълнителните коментари на автора на видеото.