Богата салата с пушено пиле и гъби - перфектната зимна рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• остър нож;
• кухненски везни и други измервателни принадлежности;
• дъска за рязане;
• голяма плоска чиния
• висока форма с диаметър около 20 см;
• супена лъжица;
• тиган;
• едро ренде.

Съставките

Стъпка готвене

1. Взимаме пушена пилешка гърда с тегло около 300 г и я нарязваме на средни по големина кубчета.
   
2. В голяма плоска чиния слагаме кръгла форма с диаметър 20 см, след което в нея слагаме нарязаното месо. Оформяме тънък равномерен месен слой, като внимателно притискаме парчетата към дъното на чинията.
   
3. Отгоре на нарязаното пиле сложете две супени лъжици майонеза и го разпределете по цялата повърхност на месото.
   
4. Гъбите в количество 200-220 г се нарязват на парчета с произволна форма. Разпределяме гъбите в горещ тиган, в който предварително наливаме 40 мл растително масло. Запържете съставката за 10 минути, като разбърквате от време на време. Обелете лука, след това го нарежете на ситно и го изпратете в тигана към гъбите.
   
5. Запържете гъбите с лука за още 10 минути, след което от получената смес оформете втория слой за салатата.
   
6. Отгоре върху гъбния слой разтриваме на едро ренде пет предварително сварени пилешки яйца.
   
7. Намажете леко яйчния слой с обикновена супена лъжица.
   
8. Отгоре на яйцата сложете още две супени лъжици майонеза и равномерно я разпределете по повърхността.
   
9. След това смиламе три пресни краставици, като ги нарязваме на малки кубчета, след което правим следващия слой от тях.
   
10. Намажете нарязаните краставици с майонеза в количество 40 g.
    
11. Нарежете ситно копър и след това поръсете със зелени повърхността на салатата.
    
12. Като украса за готовото ястие използваме 6 пъдпъдъчи яйца, твърдо сварени предварително. Разрязваме всяко яйце наполовина и ги слагаме отгоре върху зелените, оформяйки всеки желан модел.
    
13. Нарязваме останалата краставица на тънки пръстени и също я използваме за украса.
    
14. Приготвената салата се изпраща в хладилниците поне за час. След час изваждаме ястието от хладилника и внимателно изваждаме формата, като внимаваме да не повредим целостта на салатата. Сервирайте салата за предпочитане в момент, когато гостите вече са на масата. Ястието ще бъде връхната точка на празничното събитие или кралска почерпка за приятелски събирания.
    

Видео рецепта

Не по-малко оригинална рецепта за такава салата е демонстрирана на видео. Може да ви се стори и интересно.

Други рецепти за пилешка салата