Кухненски уреди и прибори: дълбока купа, няколко средни резервоара, дъска за рязане, нож, супена лъжица.
Съставките
| продукт | номер |
| Консервирани зърна | 800 g |
| домат | 1 бр |
| краставица | 1 бр |
| Червен пипер | 1 бр |
| Чушки от чушки | 1 бр |
| лук | 1 бр |
| Винен оцет | 4-5 чл. л. |
| Зехтин | 2-3 с.л. л. |
| Млян черен пипер | на вкус |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
- Обелете 1 голяма глава лук от люспите и го нарежете на тънки ивици (четвърт пръстени).
- Измийте 1 средно зелен черен пипер. Отстраняваме семена и излишни вени от него. Нарежете го на средни ивици с дължина 4-5 см и ширина 3-4 мм. По същия начин обработете червения пипер. Ако е голям, половината е достатъчна.
- Всички горепосочени съставки се поставят плътно в средна чиния и се наливат 4-5 с.л. л. винен оцет. Необходимо е зеленчуците да са леко мариновани; тогава този оцет се слива. По желание може да се замени с лимонов сок.
- Измиваме 1 среден домат и 1 малка краставица. Нарежете ги на средни ивици или кубчета, както желаете.
- Измиваме 800 г консервиран боб, отцеждаме маринатата. Сложете го в дълбока купа. Там добавяме нарязан домат и краставица.
- От лука и чушките, когато престоят около 5 минути, изцедете винения оцет и изпратете тези зеленчуци на всички останали.
- Водна салата 2-3 с.л. л. зехтин или друго растително масло на вкус черен пипер. Разбъркайте добре съставките, опитайте за наличие на черен пипер - салатата трябва да е с лека пикантност.
- Готовото ястие слагаме на чинии. Ние ядем ястия заедно с всякакви гарнитури, като едно от ястията и дори ако сте на диета, като основно ястие поради голямото количество протеини в боба.
Важно! Солта е по-добре да се сложи във всяка порция поотделно. По този начин всеки може да сложи тази подправка по свой вкус, а зеленчуците в основното тяло на салатата няма да пуснат излишен сок и ще останат свежи по-дълго.
Видео рецепта
Приготвянето на салата с боб и зеленчуци е много просто и дори неопитен готвач няма да има затруднения. Но за да повторите отново всички необходими стъпки от рецептата и да научите някои ценни съвети, гледайте видео рецептата на ястието.
Ето как можете лесно и просто да направите много вкусна и питателна постна салата с боб и различни зеленчуци. Стойността на боба като продукт е, че той има естествени растителни протеини и не се отлага в човешкото тяло, за разлика от животните. Така че, ако сте на диета, на гладно, почиствате тялото си или просто експериментирате в кухнята, не забравяйте да готвите тази салата и да я почерпите на всички свои близки. Харесвате ли ястия с боб? Какви рецепти за вкусни салати познавате и сте готови да ги споделите с други потребители? Можете да оставите отговори в коментарите. Благодаря за гледането, яжте вкусно и бъдете здравословни!