Кухненски уреди и прибори:тиган - 2 бр., нож, дъска за рязане, лъжица, мелница за пипер, пасатор, купа за салата.
Съставките
| Консервирани бели бобчета | 1 консерва |
| яйца | 3 бр |
| Зелените магданоз, копър, лук | 1 китка |
| Пресен домат | 1 бр |
| Пилешко филе | 200 - 250 g |
| сол | на вкус |
| Черен пипер аромат | на вкус |
| Заквасена сметана 20% | 150 g |
| Маринована краставица | 2 бр |
| чесън | 2 - 3 бр. |
| Сух босилек | 1/3 ч.л. |
Стъпка готвене
Подготовка на продукта
- Сварете 200 - 250 г пилешко месо, за да получите 100 - 150 г варено месо, необходими за салата.
- Варете 3 твърдо сварени яйца.
- Белият фасул може да се приема консервиран или да се готви за 30 - 40 минути, след накисване за една нощ.
Готварска салата
- Зарове 100 - 150 г варено пилешко филе.
- Нарязваме и 3 варени яйца на кубчета.
- Зарове 1 пресен, стегнат домат.
- Ситно нарязваме един куп зелени, състоящ се от зелен лук, магданоз и копър.
- Слагаме всичко в дълбока купа за салата. Разпределихме консерви от боб от буркана. Добавете сол на вкус.
- Смелете черен люспица в мелницата, добавете на вкус. Разпространяваме соса със заквасена сметана, който включва кисели краставици, чесън, сушен босилек, заквасена сметана 20%. Първо сложете няколко супени лъжици сос, разбъркайте всичко, ако е необходимо - добавете още.
- Омесете добре салатата, така че нарязаните зеленчуци да се разпределят равномерно.
Можете да украсите ястието с клонки от зеленина и нарязани домати плочи.
Готвене сос от сметана
- Заровете 2 малки кисели краставички.
- Не много ситно накълцайте 2 - 3 скилидки чесън.
- Изпращаме всичко в блендера. Там разстиламе 150 г заквасена сметана.
- Смелете черна люспица в мелницата, добавете към краставиците. Поръсете 1/3 ч.л. сух босилек. Ако има пресни - добавете 2 - 3 листа. Босилекът може да бъде заменен с копър, но вкусът ще бъде различен.
- Смелете в блендер.
Сосът със заквасена сметана е готов, можете да подправите салата.
Видео рецепта
В това видео можете да гледате бърза рецепта за салата с боб и пиле. Ще видите колко големи са нарязаните зарчета за салатата, как се подправя със сос и как може да се украси.
Тук можете да видите как да готвите лек заквасена сметана. От какви съставки се състои, как да смилате зеленчуци и каква консистенция се оказва.
Ако искате да опитате ново ястие, пригответе салата с боб и пиле. Салатата в приготвянето е много проста и в същото време много удовлетворяваща. Ястието придобива невероятен вкус благодарение на соса от заквасена сметана, а и не е толкова тежко, колкото майонезата. А салата е подходяща както за обикновена семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Сос от заквасена сметана може да се използва не само като дресинг за салати, но и като добавка към самородки, крилца и различни сладки, които се запържват дълбоко или се пекат във фурната.