Кухненски уреди и прибори:
- дълбоки мощности;
- тиган;
- хранителна обвивка;
- преса за чесън;
- нож;
- супена лъжица;
- дъска за рязане;
- сок за цитрусов сок
Съставките
| продукт | номер |
| цвекло | 3 бр |
| чесън | 1-3 скилидки |
| сушени сливи | 50 g |
| орехи | 50 g |
| майонеза | 1 супена лъжица. л. |
| Зехтин | 2 с.л. л. |
| Сок от лимон | 1 супена лъжица. л. |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
Важно! Сварете 3 големи цвекло до омекване, а когато изстинат, ги обелете. За да направите цвеклото по-вкусно, първо трябва да докарате вода до кипене и след това да изпратите кореновата култура към нея.
Салата номер 1
- На ситно ренде разтриваме 1,5 цвекло и го изпращаме в дълбока купа. Тук е необходима фина ренде за повече сок.
- Обелете 1-3 скилидки чесън. Количеството му се регулира по ваш вкус. Прекарайте чесъна през преса и го изпратете в купа с цвекло.
- За вкус, добавете сол и смлян черен пипер за лека пикантност. Ние също изпращаме тук 1 супена лъжица. л. майонеза.
- Всички съставки се смесват старателно, така че да са добре свързани помежду си. Салатата трябва да придобие атрактивен розов цвят. Покриваме съда с ястието със залепващ филм и го изпращаме в хладилника поне 2 часа, за да настояваме.
- След това време сервираме салатата на трапезата и я украсяваме с пресни билки.
Салата номер 2
- Измиваме 50 г сини сливи и заливаме с вряла вода за 10 минути, за да набъбне.
- Обелваме 50 г орехи от черупките и преградите и ги смиламе на парчета, които са удобни по размер по всякакъв начин.
- Останалите 1,5 цвекло се натриват на едро ренде и се поставят в друг съд.
- Когато сините сливи набъбят, източете водата от нея и нарежете продукта на малки парченца, за да улесните дъвченето.
- Изпращаме орехи и сини сливи в контейнер за цвекло. Добавете малко сол и смлян черен пипер, както и 1 с.л. л. лимонов сок, за предпочитане прясно изцеден. Сокът от лимон, ако желаете, може да бъде заменен с вино, ябълка или трапезен 6% оцет.
- За по-богат вкус и аромат добавете 1 супена лъжица към салатата. л. зехтин.
- Сега остава само да смесите салатата и да я поднесете на трапезата, гарнирайки с цели парчета ядки и билки.
Видео рецепта
Основната съставка е една, но две салати - как да не се объркате? За да избегнете това, обърнете внимание на видео рецептата, в която и двете салати ще бъдат внимателно разглобени. Винаги можете да го пренавиете в подходящия момент или да го направите на пауза.
Така научихте как да приготвяте до 2 вкусни салати от цвекло, които определено ще привлекат вниманието поради техния цвят, аромат и, разбира се, безупречен вкус. И основното е, че приготвянето на тези ястия е много просто, бързо и евтино, така че разклатете главата си и дръжте статията в отметки, за да я намерите веднага и да опресните рецептата в паметта си. Харесвате ли цвекло? В какви ястия го използвате най-често? Какви съставки според вас могат да се добавят и кои да изключите от тези салати? Споделете вашия опит в коментарите. Приятен апетит, гответе с любов към скъпи хора!