Кухненски уреди и прибори:
- стерилни буркани;
- тиган;
- нож;
- ренде;
- борда;
- шевната машина.
Съставките
| краставица | 3 кг |
| Бел пипер | 1 кг |
| домат | 2 кг |
| чесън | 200 g |
| Растително масло | 1 стек |
| захар | ½ стек |
| сол | 3 супени лъжици. л. |
| оцет | на вкус |
Стъпка готвене
- Скалпа домати и кори.
- Чушките се обелват от семена, стебла и се нарязват на малки филийки.
- Домати нарязани на кубчета
- Добавете захарта и солта в тигана с доматите и чушките.
- Слагаме тигана на газ, от момента на кипене готвим 20 минути. Разбърквайте от време на време. Нарежете краставиците на тънки филийки. Натрийте чесъна на ренде. След 20 минути въвеждаме краставици в тигана. Разбъркайте и гответе още 5 минути. Добавете чесъна и слънчогледовото масло. Разбъркайте.
- Разпределяме съдържанието на тигана в стерилни буркани. Във всеки буркан добавяме и по една чаена лъжичка оцет.
- Стерилизираме бурканите, след като затворят капаците си за около 10 минути. Навийте консервите и сте готови!
Вариации за готвене
Не всеки обича да приготвя залези за зимата. Този бизнес отнема много време и изтощително. Предимството на шиенето обаче е, че не е нужно през зимата да мислите, че ядете малко витамини. Шиенето ви позволява да ядете вашите собствени варени цели ястия в банки. Знаеш от какво са направени и знаеш, че няма вредни вещества.
За да направите шиене на такъв план, не е нужно толкова време, колкото, например, да направите зашиване на краставици и домати. Само няколко часа и вашите залези са готови! И най-важното - в резултат на това ще имате много вкусни салати, които можете да ядете през цялата зима. От броя на съставките в тази рецепта получавате 10 консерви от селекции с вкусна и здравословна салата от краставици. Тази салата най-често се нарича грузинска.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да приготвите вкусна салата от грузински краставици за зимата. Авторът на видеото разказва как се прави салата и как се навиват консерви от тази салата за зимата. Приятен изглед!